ЭлБиб

— 95 —

кормов заставляет стремиться к получению достаточного количе

ства нормального корма в собственном хозяйстве^ Таким кормом

являются, прежде всего, сено и трава, и потому здесь всегда

устанавливается травопольная система полеводства, с посевом

большего или меньшего количества трав, в зависимости от коли

чества естественных выгонов и лугов. Определение породы поль-

зовательных животных приходится устанавливать, согласно с

условиями хозяйства данной местности, соблюдая следующие

общие принципы: 1) если выращиваются телята на продажу, то

обыкновенно выгоднее держать животных такой породы, на ко

торую есть спрос, которая, некоторым образом, является моднойг

2) необходимость иметь большое количество молока позволяет

остановиться лишь, на породах высокомолочных; 3) приготовление

масла и сыра требует содержания животных, дающих молоко с

высоким процентом жира и вообще твердых веществ. Зато, на

оборот, крупность и мясность животных здесь уже не имеет того

значения, как в хозяйствах подгородннх, так как животные со

держатся более долгий срок и погашение затраченного капитала

происходит более полное, да и сбыт мясных животных при зна

чительном расстоянии от больших городов менее обеспечен.

Что касается выбора породы скота для хозяйств этого вида,

то для русских условий рекомендовались и рекомендуются из

числа иностранных пород главным образом: голландская (ольден

бургская), ангельнская, швицская (альгаузская), симментальская

и айрширская i). Каждая из этих пород имеет свои особенности

и, так сказать, историю^, а потому, чтобы остановиться на той

или другой из них, необходимо сообразоваться с ее требованиями

п наличными условиями данного хозяйства. Так, голландская по-'

рода, дающая наибольшие удои, трудно переносит наш суровый

климат и легко подвергается заболеванию туберкулезом пли по-

В трестпрованных, т.-е. более крупных, совхозах на март 1924 г.

были следующие породы: симментальская — (19,8?^), Швицская (15,79^6),

ангельнская (13,59^), ярославская (119^), голландская 10,8®^ (Лацис—Со

ветское хозяйство, 43 стран.—по данным перспективного плана Земплана),

В Америке продуктивность коров голландской породы доведена до очень

высокой степени—в среднем, несколько сот ведер в год, а лучшие более

1.000 вед. (См. Фридолин и Юрыалиат—Спутник по молочн. хоз.). 1924.

(ЛЛ С.).

Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека