ЭлБиб

— 96

Бальным воспалением легких, не говоря о том^ что и на родине

она часто заражена туберкулезом. Вообще, низменные породы

Западной Европы будут менее подходящи к нашим условиям,

чем породы горные, каковы: альгаузская (теперь уже почти вы

мершая и смешавшаяся со швицской), симментальская и швиц-

скал. Впрочем, айрширская порода, принадлежащая также к низ

менному типу, но английского происхождения, сильно распростра

нилась в Финляндии, а ангельнская в Прибалтийском крае.

Нужно, однако, заметить, что нри выборе молочных коров для

хозяйств рассматриваемого типа нет надобности останавливаться

‘непременно на иностранных породах; даже, наоборот: во многих

случаях выгоднее будет держать коров туземных пород, которые

легко могут быть улучшены, как молочные. Таковы: холмогор

ская, ярославская и, так называемая, мещерка. Преимущества.

русских пород для хозяйств рассматриваемого типа заключаются

в следующем: во-1-х, наши породы гораздо дешевле иностранных

и обзаведение стадом их требует меньшей затраты капитала, а

это важно при экстенсивности наших хозяйств и нередких еще

падежах; во-2“Х, местный скот устойчивее против болезней и

лучше выносит климат: так, бывали примеры, когда, при зара

жении стада чумою, из заболевших животных русских пород

переживало до 50®Д, иностранный же скот погибал поголовно.

Да и высокая молочность культурных западных пород не

должна особенно привлекать русского хозяина, так как это каче

ство, как известно, в значительной степени индивидуально, а хо

рошие экземпляры наших коров тоже отличаются им; к тому же,

содержание жира и твердых веществ в молоке наших пород зна

чительно выше. Для западных пород считают нормальным 3,5%

жира ^), но современный скот часто дает меньше; для русских

же пород следует принять 3,5о/о жира,как минимальное; средняя же

норма, вероятно, не менее 4о/^ З). Это же обстоятельство является

особенно важным в хозяйствах рассматриваемого типа, т.-е. произ

водящих главным образом масло и сыр. Конечно, нельзя упу

скать из вида, что больший % жира и вообще твердых веществ

*) По данным М. И. Придорогина от 3 до 554 по равным породам.

(М .

С.).

®)Фрпдолин, с. П. и А. П. Юрмалиат для большинства русских по

род и дают

(Л/. С.).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека