186 / 414
— 182 -
КартофельнО'Крахмальное производство оказывает уже замет
ное влияние на строй хозяйства, так как здесь должен быть вве
ден соответственный севооборот, дабы вполне обеспечить завод
материалом, который покупать слишком невыгодно. Примером
такого севооборота может служить следующий: 1) карто([зль;
2) ячмень или овес: очень часто с клевером; 3) клевер; 4) кле
вер и 5) озимь. Или после клевера в 5) ярь, потом 6) удобренный
пар, 7) озимь, 8) картофель, 9) ярь. Полезно здесь ввести в сево
оборот зерновое бобовое, напр., вику или горох или конские
бобы, так как они доставляют сдабривающий корм при скармли
вании малопитательного заводского отброса. Бобовые могли бы
занять 9-е поле, ' после картофеля, с тем, чтобы затем ввести
10-е—яровые злаковые, или, при меньшей потребности в карто
феле, бобовыми можно занять и самое 8-е поле, исключив кар
тофель.
вовглавляются Всеросс. Союзкартофелем. Объединенный им район даст
до 80—90% всех крахмалопродуктов.
Частному капиталу в настоящее время принадлежит несколько ку
старных заводиков в Ростов, у,, Ярослав, губ. и в Воронежск. губ, и
около 20 крупных терочных заводов, главным образом, в Муромском у.,
аависящпх от государственных паточных и сушильных заводов.
По владельцам.предприятия теперь разделяются:
Карт.-тср.
Паточн.
1922-
1923 г.
1923—
1924 г.
1922—
1923 г.
1923—
1921 г.
Частные..............................................
24
24
,
Государственные................
. .
58
46
9
8
Потреб, кооп. . . . . . . . . . . .
' 7
2 *
2
1
Кооперативк.. ....................................
СО 68
1
5
(См. Сборник
пзд.
Союзкартофеля —сКартофельная Кооперация»
1924 г. По данным Сельскосоюза на 68 кооперат. заводах
переработало
за 1924 г. более 5Va милл. пуд. картофеля, что составило
общей
выработки
(государственные—369^ и частные —22^^0- №
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека