ЭлБиб

~ 181

Поволжья (Ярославская, Костромская п частью Пшкогородская и

Владимирская губернии н это обстоятельство составляет также

одно нз преимуществ его перед более хсруппыми заводами, распо

ложенными, как сказано, главным образом в центральной черно

земной полосе. Кустари часто могут сбывать продукт сырым, бла

годаря близости к ним фабрик-потребнтелей; крупные же заводы,

в районе которых совсем пет таких фабрик, доллсны были непре

менно сушить крахмал (50—55% воды), что стоило нм, к тому

же, гораздо доролсе, чем кустарным заводам, так как в районе

последних лес еще дешев, а в центральной черноземной полосе

топливо вообще очень дорого.

Министерство государственных имущсств, исследовавшее еще

в восьмидесятых годах причины упадка картофельно-крахмального

производства, пришло, в заключению, что главная и единственная

причина— несовершепство заводской техники; по расчетам Ве

бера, производившего это исследование, оказывается, что при

одинаковой высоте пашен и заграничной техники производство

пуда крахмала обойдется у нас в средней Росспп 1 р. 4 к., а

в Германии 1 р. 30 к., — разница, настолько значительная, что,

даже при высоких издержках на транспорт, конкуренция все-такн

вполне возможна даже и на заграничных рынках; в действитель

ности, однако, стоимость пуда крахмала для наших среднерусских

заводов значительно выше й потому мы лишены возможности по

ставлять этот продукт на заграничный рынок ^),

Этот район до войны давал 75% крахмаяопродуктов Воссип.

(Л/.

С.).

Указанные выше преимущества в некоторых районах кустарного

пролзводства нрнвелп в процессе его роста и к объединению крестьян в

картофелетерочные кооператпвы. Этот род кооперацпп возник в 1909 году

л именно раньше всего в Шунген. вол., Костром, уезда. Недостаток

пашни, плохое ее качество (97% супеси), обильные заливные дуга между

Волгой и Кострошсой давно привела здесь к развитию скотоводства с

подкармливанпем картофелем, который при обилии навоза давал большие

урожаи. С развитием упомянутого спроса промышленности на крахмал

началось частное строительство заводов, для борьбы с эксплоатацией

которых в 1909 году п возникла первая картофелетерочная Шунгенская

артель, положившая начало этому движению. В 3911 г. движение пере

кинулось в Яросл. губ., в 1914 г. во Бладнмпрск. губ. и т. д. В настоя-

п^ее время артели объединены в 4 союза с 68 заводами (56% всех) и

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека