ЭлБиб

— 176 —

Пз конопли

:» льна. .

» мака .

рапса .

> рыжика

М а с л а :

min.

«/,

2&>/„

3 5%

27%

23%

35%

407о

3 1%

Жмыхов.

0С%

65<»/

52-60% .

45-50%

С О -7 0 7 о

При этом русские заводы чаще довольствуются минимумом

масла (недостающее до 100 составляет потерю при усушке ипр.,

а у подсолнечника сюда входит и потеря на шелуху, отделяемую

при лущении семян, где такое лущение производится). Малому

выходу масла соответствует относительно большое содержание

жира в жмыхах, получаемых на наших русских заводах. Хи

мический состав различных жмыхов виден из следующей та

блицы:

11 е р е в а р и м ых:

Отношение

азотйст. к

безазот.

РОД жм ы хо в .

Воды.

Бел

ков.

Боз-

азот.

вещ.

Клет

чатки. Жира.

Рапсовые . . . . . .

157о 24,9% 22,9% 0,9% ' 7,6% 1 : 1,7

То-же, обезжиренные.

7.6 26,6 25,8

— 2,1

1 : 1,6

Льняные .....................

11,3 247 25,7 ,

9,6

1 ; 2.2

Они же, обезжнренн.

97 27,0 31,0 3,9

2,1

1 : 1,5

Маковые....................

10,7 28,8 12,9

6,7 а в

1 : 1,4

Конопляные................

11,9 20,9 10,4

6,2 7,2

1 : 1,7

Мадиевые. . . • . .

11,2 6,9 22,1

— 12,8

1 : 1,7

Подсолпечниковые. .

10 27,9 21,0

4,1

8.1

1 : 1,6

П ри м еч ан и е,

Под обезжиренными жмыхами разумеются обработан

ные CSj (сернистым углеродом).

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека