ЭлБиб

(405

г/кг СВ

)

и низким содержанием су-

хого вещества (108 г/кг корма

) [13].

Значительно реже проводили опыты и

с такими зернофуражными культурами,

как овес и вика в смеси с ячменем. Так, в

опытах Воронежского ГАУ имени импе-

ратора Петра I [14] изучали влияние раз-

личных питательных сред на интенсив-

ность роста растений и питательность

гидропонного корма из этих видов куль-

тур (табл. 3). В 1 кг СВ гидропонной зе-

лени из овса и вико

ячменной зелени,

выращенной на оптимальном для данно-

го опыта минеральном растворе, содер-

жалось в среднем соответственно: 10,1 и

11,0 МДж обменной энергии, 129 и 112 г

сахаров

;

54 мг каротина в вико

ячменной

зелени

3. Сравнительный состав питательных веществ и энергии в разных гидропонных кормах

Показатель

Гидропонный корм

ячменный

овсяный

кукурузный

вико

ячменный

[12]

[15]

[13]

[14]

[4]

[15]

[9]

[14]

Сухое вещество, г/кг

119 142

—

158 150 185 120

182

Обменная энергия, МДж

11,7

—

12,0 10,1 9,3

—

11,7

11,0

Сырой протеин, г

205 144 136

206 165 156

227

Лизин, г

— —

7,4

—

10,0

5,9

—

Метионин + цистин, г

— —

3,7

—

11,3

—

2,4

—

Сырая клетчатка, г

163 135 124 183 206 125 108

100

Сырой жир, г

—

Кальций, г

1,6

6,8

1,5

5,1

9,3

7,2

2,6

12,8

Параметры концентрации питатель-

ных веществ в разных видах гидропон-

ного корма, представленные в таблице 3,

контрастируют с данными сводной кор-

мовой таблицы 1. Так, если в таблице

концентрация сырого протеина в гидро-

понном ячменном корме составляла

186

г, то в опытах она колебалась соот-

ветственно в пределах 1

–

205

г/кг СВ,

что свидетельствует о нестабильности

состава гидропонных кормов. Поэтому

пользоваться усредненными данными

кормовых таблиц при балансировании

рационов крайне нежелательно.

В длительных опытах ВНИИ кормов

[7] изучали закономерности формирова-

ния урожая и изменения качества гидро-

понных кормов в зависимости от видо-

вых и сортовых особенностей растений;

разработаны оптимальные параметры

технологических процессов выращива-

ния гидропонного корма; определено со-

держание и переваримость питательных

веществ корма; определена экономиче-

ская эффективность его выращивания и

применения.

Результаты исследований показали,

что наиболее ценный в кормовом отно-

шении компонент гидропонного кор-

ма — зеленая масса, составляющая 18%

общей массы сухого вещества корма.

Содержание сырого протеина в зеленой

массе возросло за период выращивания в

2,5 раза, сырой клетчатки — вдвое, БЭВ

уменьшены в два раза. Содержание ка-

ротина и хлорофилла было максималь-

Эл

ктр

нн

я Н

ау

ная Сельск

оХ

озя

йств

нн

ая Библиоте

ка