ЭлБиб

коров опытной группы за 305 дней лак-

тации был выше на 549,5 кг, или 6% по

сравнению с коровами контрольной

группы. Среднесуточный удой коров

опытной группы был выше на 1,8 кг, или

6%, массовая доля жира в молоке — на

0,4%, массовая доля белка — на 0,35%.

Вследствие этого количество молочного

жира и белка в опытной группе было

больше на 118 кг, или 17,5% и 98,9 кг,

или 19,0% соответственно.

Более высокое содержание формен-

ных элементов: эритроцитов, гемогло-

бина, лейкоцитов; кальция, неорганиче-

ского фосфора, каротина; лизоцимная

активность, были в крови лактирующих

коров опытной группы. Это свидетель-

ствует о более интенсивном обмене ве-

ществ в их организме и о положитель-

ном влиянии гидропонного зеленого

корма из ячменя на переваримость про-

теина, жира, клетчатки, БЭВ и лучшему

использованию азота, усвоению кальция

и фосфора [

10].

В целях сокращения потерь питатель-

ных веществ и замедления порчи не-

всхожих зерен в процессе проращивания

зерна используют субстраты, включаю-

щие соломенную или травяную резку, а

также верховой торф, сапропель и мох

сфагнум, обладающие фунгицидным и

бактерицидным действиями, ускоряю-

щие процесс прорастания зерна и ис-

пользуемые в качестве нетрадиционных

видов кормовых средств для различных

видов животных.

С.Н. Пиуткин [18] пришел к выводу,

что изменяя соотношение зерна и соло-

мы, а также состав питательного раство-

ра, можно регулировать качество полу-

чаемого корма. В его опытах благодаря

соломе содержание клетчатки в гидро-

понном корме повысилось на 10,3%, а

БЭВ снизилось на 9,7%.

По поводу поедаемости гидропонного

корма нет единого мнения. Считается,

что животные с удовольствием поедают

гидропонный корм, особенно предпочи-

тают корешки

[4].

Иногда, наоборот, жи-

вотные поедают облиственную часть

гидропонного корма, оставляя корневую

часть, чего удается избежать, смешивая

гидропонный корм с другими компонен-

тами рациона

[19; 20]

. Есть сообщения о

снижении потребления животными СВ

(табл

. 7

), когда в рацион включается

гидропонный корм

Скармливание гидропонного корма

повышало переваримость питательных

веществ рациона. Содержание перева-

римого протеина и СППВ (суммы пере-

варимых питательных веществ) гидро-

понного ячменного корма было доста-

точным, чтобы удовлетворить потреб-

ность коров для производства продукции

[19]. Надой повышался на 7,8–13,7%, по

мнению авторов, за счет более высокой

переваримости гидропонного корма [19;

20].

Изучение молочной продуктивности и

качества молока дойных коров показало,

что скармливание им гидропонного яч-

менного корма взамен 30% концентри-

рованного корма по питательности было

экономически выгодно [8]. Так, суточ-

ный удой коров в опытном варианте был

выше на 24,2% в сравнении с контролем.

По содержанию жира и белка в молоке

коровы опытной группы также превос-

ходили контроль на 0,04%. Живая масса

коров контрольной группы увеличилась

на 22,1 кг, а опытной — на 29,5 кг.

Эл

ек

он

На

на

Сель

ско

Хоз

йственн

Биб

лиоте

ка