ЭлБиб

ву более качественного яйца и мяса. В

птицеводстве предпочтительны гидро-

понные корма из семян бобовых зерно-

фуражных культур (прежде всего сои),

богатых протеином и энергией. Из зерна

злаковых культур предпочтительна ку-

куруза, так как ячмень содержит больше

клетчатки и меньше энергии.

Изучению биологической ценности

протеина гидропонного кукурузного

корма была посвящена работа А.Н. Ем-

булатова [9].Так как в промышленных

условиях птицефабрики скормить цып-

лятам высоковлажную (до 88%) биомас-

су не представлялось возможным, гид-

ропонный корм был высушен на агрегате

витаминной травяной муки АВМ

-0,4.

Для ростовых опытов на цыплятах

часть протеина (~ 6%) кормосмеси кон-

трольной и опытной групп, содержащей

17,1

–17,3% СП, заменили зерном куку-

рузы (контроль) или мукой из высушен-

ного гидропонного корма (опытные

группы). Все основные показатели зоо-

технической оценки (переваримость пи-

тательных веществ, использование энер-

гии корма, ретенция азота и др.) кормо-

смесей с мукой из сухой гидропонной

массы были хуже, чем кормосмесей с

зерном кукурузы. Сделан вывод: биоло-

гическая ценность протеина гидропонно-

го корма, выращенного из зерна кукуру-

зы, значительно уступает биологической

ценности протеина исходного зерна.

Поскольку в экспериментах на цыпля-

тах вместо сочной биомассы скармлива-

ли грубый корм, то название темы и

опыта следовало конкретизировать: «Об

эффективности замены натурального

гидропонного корма мукой, приготов-

ленной из искусственно высушенной

гидропонной зелени»

В Саратовском ГАУ им. Н.И. Вавило-

ва [22] изучали эффективность гидро-

понного пшеничного корма в питании

кур

несушек. Установлено, что включе-

ние гидропонного корма в рационы кур

несушек в количестве 5% от СВ комби-

корма сказалось положительно как на их

продуктивности, так и на качестве яиц

(более прочная скорлупа, больше каро-

тиноидов и витаминов А, Е, и В

Из представленного обзора вытекает,

что производство гидропонного корма

весьма неоднозначно. В развитых стра-

нах, где нет недостатка в качественных

кормах, гидропонное производство кор-

мов менее конкурентоспособно, чем тра-

диционное кормопроизводство. Высокие

первоначальные инвестиции в полно-

стью автоматизированные коммерческие

гидропонные системы и высокие затраты

труда и энергии на поддержание требуе-

мой среды в системе существенно уве-

личивают стоимость производства гид-

ропонных кормов. Такие системы не яв-

ляются экономически целесообразным

вариантом для крупных животноводче-

ских ферм, оптимально обеспеченных

продуктивными пастбищами и высоко-

качественными кормами.

Перед производителями молока не-

редко возникают такие негативные пре-

пятствия

как нехватка земельных уго-

дий для производства зеленых кормов,

дефицит поливной воды, отсутствие по-

севных семян хорошего качества, недос-

таток рабочей силы, органических и ми-

неральных удобрений, продолжитель-

ный период роста трав (45–60 дней), не-

обходимость ограждения посевов от ди-

ких животных и т. д. Например, в Индии,

где дефицит зеленых и концентрирован-

ных кормов составляет 84– 88%, нехват-

Эл

ек

он

Науч

я Сел

ск

Хоз

йстве

нна

Биб

ли

ка