ЭлБиб

13 / 64

Виноделие и
иноградарство 4/2014 11
!
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
шении (17%). Новые виноградники
закладывают с параллельным строи‑
тельством капельного орошения, что
даст возможность обеспечить зна‑
чительный прирост валового произ‑
водства винограда и улучшить его
качество.
С 1 января 2006 г. вступил в си‑
лу Закон Украины «О винограде
и виноградном вине», принятый
16.06.2005 г., №2662‑IV. Он при‑
зван регламентировать положение
в отрасли, регулировать правовые
отношения в сфере виноградарства
и виноделия Украины, связанные с
ведением виноградников и произ‑
водством винограда, вина и других
продуктов виноделия, определять
регламентацию и контроль в этих от‑
раслях производства, права и обязан‑
ности производителей, полномочия
органов исполнительной власти и
усиливать борьбу с фальсификацией
винодельческой продукции.
Согласно нормам амортизации и в
соответствии с научно обоснованной
системой ведения виноградарства до‑
ля молодых виноградников должна
составлять не менее 20%, то есть еже‑
годному обновлению подлежит 5%
существующих насаждений, поэтому
необходимо ежегодно закладывать в
Крыму не менее 1,5 тыс. га.
В 2006 г. доля молодых насажде‑
ний составила всего 9%, тогда как в
2011 г. она была на уровне 14% при
научно обоснованной норме 20%, что
обусловлено отсутствием должной
финансовой поддержки со стороны
государства и привело к тому, что мо‑
лодые насаждения закладывают на
незначительных площадях.
Так, по даннымКрымскогоЦСУ, за
2002–2012 гг. были заняты соответ‑
ственно 654 га, 900,4; 616,7; 875,8;1061;
1247; 1153; 866; 943; 445 и 461 га.
Проведенные Институтом «Мага‑
рач» расчеты показали, что с учетом
имеющихся в наличии мощностей по
промышленной переработке виногра‑
да на виноматериалы, соки и хране‑
нию столового винограда в холодиль‑
никах с искусственным охлаждением
в Крыму необходимо ежегодно произ‑
водить около 300 тыс. т винограда. В
целях совершенствования работы от‑
расли в 2013 г. на научно-техническом
совете при Министерстве АПК АР
Крым была рассмотрена и утверждена
Программа развития виноградарства
и виноделия Крыма до 2025 г., разра‑
ботанная НИВиВ «Магарач».
Основной путь исправления сло‑
жившегося положения, по нашему
мнению, связан в первую очередь,с
реализацией «Программы…» по ре‑
конструкции виноградных насажде‑
ний. При этом основной упор должен
быть сделан на перезакладку старых
виноградников с одновременным
изменением сложившейся сортовой
структуры: отрасль нуждается в раз‑
витии ресурсосберегающей техноло‑
гии ведения виноградарства.
Основные площади новых вино‑
градных насаждений АР Крым долж‑
ны концентрироваться в неукрывной
зоне, охватывающей Бахчисарайский,
Кировский, Ленинский, Сакский,
Черноморский районы, а также боль‑
шую часть Симферопольского района
и территории Алушты, Феодосии, Су‑
дака и Ялты.
Список литературы.
1. Авидзба, А.М. Экономика виноградарства
Крыма: теория и практика функционирования
/ А.М. Авидзба, С.Г. Черемисина —Ялта: Адонис,
2003. — С. 247.
2. Авидзба, А.М. «Магарач» и развитие виноградар-
ства и виноделия в Украине / А.М. Авидзба —
К.: Аграр. наука, 2011. — С. 480.
3. Валуйко, Г.Г., Виноделие «Магарача»: вчера и
сегодня /В.А. Загоруйко, А.Я. Яланецкий —Сим­
ферополь: Таврида, 2010. — С. 256.
4. Валуйко, Г.Г. Виноградарство и виноделие Укра-
ины / Г.Г. Валуйко — Симферополь: Таврида,
2011. — С. 228.
5. Комяков, В.Г.Сады и виноградники — богат-
ство Крыма / В.Г. Комяков — М.: Государствен-
ное изд-во сельскохозяйственной литературы,
1959. — С. 48.
6. Матчина, И.Г., Бузни А.Н. Экономика виноделия
/ И.Г. Матчина, А.Н. Бузни — Симферополь: Тав-
рида, 2003. — 256 с.
7. Перспективыразвития виноградарства и вино-
делия в странах СНГ//Тез. докладов и сообще-
ний Межд. научно-практ. конф., посвященной
180‑летию НИВиВ «Магарач» (28–30 октября
2008 г.). — Т. 1. — 2008. — С. 106.
8. Программа развития виноградарства и виноде-
лия в Автономной Республике Крым до 2025 г. —
Ялта: НИВиВ «Магарач», 2012. — 12 с.
Тенденции развития
виноградарства в Крыму
Ключевые слова
виноград, сорт, качество продукции,
развитие отрасли, эффективность
Реферат
Дан анализ развития виноградарства на Крымском
полуострове за столетний период. Показана роль
винкомбината «Массандра» в развитии отрасли. В 1956 г.
была намечена программа развития садоводства и
виноградарства, положившая началу интенсифинации
виноградо-винодельческого комплекса. К 1969 г. площадь
виноградников возросла до 112 тыс. га, валовый сбор
составил 661,6 тыс. т. при средней урожайности 74,9 ц/га.
Выявлены основные причины, препятствующие
эффективному функционированию отрасли.
Автор
Иванченко Вячеслав Иосифович,
д-р с.‑х. наук, профессор
Национальный институт винограда и вина «Магарач»
298600, Россия, Республика Крым, Ялта, ул. Кирова 31;
Trends of the development
of grape growing in the Crimea
Keywords
grapes, variety, product quality, development of the industry,
effectiveness
Abstract
The development of grape growing in the Crimea over a period
of one hundred years is analyzed. The role of the wine trust
«Massandra» in the enhancement of the grape and wine industry
is highlighted. A programme aimed at developing horticulture and
grape growing was outlined in 1956 and initiated the intensification
of the grape and wine complex. By1969, the total grape area
increased up to112 thousand hectares, the total grape croppage
was 661.6 thousand tons, and the average vineyard productivity
was 74.9 quintals per hectare. The key reasons hampering the
effective functioning of the grape and wine industry are indicated.
Author
Ivanchenko Viacheslav Iosifovich,
Dr. Agric. Sci., Professor, Corresponding Member of the
National Academy of Agricultural Sciences of Ukraine
National Institute for Vine and Wine «Magarach»
298600, Russia, Republic of the Crimea, Yalta, 31 Kirov St.;
mail. ru
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека