ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2013

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

чает сертификацию всех участников

цепочки

«от производства сырья до

реализации продукта населению»

в рамках соответствующей добро‑

вольной системы сертификации.

Продукция участников системы,

прошедших сертификацию, марки‑

руется специальным знаком

«Ка-

чество и соответствие»

. Участник

системы, допустивший нарушение,

исключается из числа участников и

лишается возможности маркировать

свою продукцию отличительным

знаком. При этом соответствующая

информация передается в СМИ.

Консорциум

«Национальный

центр пищевых технологий и про-

дуктов»

не относится к самостоя‑

тельным юридическим лицам. Это

добровольное объединение юридиче‑

ских лиц для проведения совместных

работ в области контроля и обеспе‑

чения качества. Список участников

консорциума является открытым и

может быть расширен на основании

заявления юридического лица. В со‑

став консорциума могут войти как

отечественные, так и зарубежные

юридические лица. Состав участ‑

ников консорциума публикуется в

СМИ в начале каждого года.

Применение данной системы по‑

зволит гарантировать качество реа‑

лизуемой продукции, а маркировка

сделает ее узнаваемой, окажет со‑

действие потребителю в ее приоб‑

ретении и позволит отсечь произ‑

водителей недоброкачественной

продукции.



Технический регламент —

инструмент обеспечения

безопасности пищевой

продукции

Российский союз произво-

дителей соков принял участие в

работе круглого стола

«Техниче-

ский регламенткак инструмент

обеспечения безопасности пище-

вой продукции»

, прошедшего в рамках агро-

промышленной выставки «Золотая осень».

Н. Иванова, президент РСПС, в своем вы

ступлении прокомментировала следующие

факты: в технических регламентах Таможен-

ного союза установлены требования как к пи-

щевой продукции в целом, так и к ее отдельным

видам, например, к молоку, соку. Применение

пакетного принципа позволяет дополнять до-

кументы и избегать дублирования.

С введением в действие регламентов один

вид продукции в потребительской упаковке бу-

дет попадать под действие как минимум трех

технических регламентов. С принятием этих

документов можно будет говорить о создании

Пищевого кодекса Таможенного союза.

Сейчас главная задача, стоящая перед биз

нес-сообществом и государственными органа-

ми,—изучить принятые регламентыи провести

необходимые подготовительные мероприятия

до вступления в силу 1 июля 2013 г.

Особое внимание хотелось бы уделить тех-

ническому регламенту

«О безопасности пище-

вой продукции»

. Это основополагающий доку-

мент, в котором изложены общие для пищевой

продукции определения, в том числе новые:

выпуск в обращение, переработка, неперерабо-

танная пищевая продукция животного проис-

хождения, продукция для диетического лечеб-

ного и профилактического питания, обогащен-

ная, смешанного состава, специализированная

пищевая продукция. Установлены новые тре-

бования в отношении патогенных микроорга-

низмов, токсичных элементов, пестицидов и

микотоксинов для всей пищевой продукции.

Появились и новые требования к производ-

ству. Они лаконичны и основаны на принципах

системы оценки рисков и критических конт

рольных точек (ХАССП). Вводится новая про-

цедура регистрации производственных объ-

ектов продукции животного происхождения.

Однако, чтобы она заработала, предстоит раз-

работать дополнительный пакет документов.

Относительно формы оценки (подтверж-

дения) соответствия приведен исчерпываю-

щий перечень, исключающий дублирование

процедур. С 1 июля 2013 г. государственной

регистрации будет подлежать новая и специа-

лизированная продукция. Для этого будут соз-

даны 2 реестра. В приложении к техническому

регламенту приведены 2 перечня взаимосвя-

занных государственных стандартов. Техни-

ческие регламенты не устанавливают порядок

государственного надзора (контроля) и меры

ответственности. Это предмет национального

законодательства.

Россия готова сотрудничать

с ФАО по продовольственной

безопасности

Россия готова сотрудничать с ФАО (продо-

вольственная и сельскохозяйственная орга-

низация ООН) в вопросах продовольственной

безопасности в рамках G20 и G8.

Как отмечается в пресс-релизе ФАО, Россия,

которая будет председательствовать в G20 в

2013 г. и в G8 в 2014 г., обязалась сохранить

вопросы продовольственной безопасности и

питания в числе основных приоритетов гло-

бальной повестки дня.

В связи с этим заместитель министра ино-

странных дел РФ Г. Гатилов на встрече с ген-

директором ФАО Жозе Грациану да Силвой

предложил ФАО оказать экспертную и ана-

литическую поддержку в вопросах продо-

вольственной безопасности в рамках рабочих

групп, созданных G20 и G8.

В свою очередь, гендиректор ФАО заявил,

что организация поддержит работу G20 и G8.

Он также подчеркнул необходимость укрепле-

ния глобального механизма управления продо-

вольственной безопасностью.

В ходе встречи Г. Гатилов также отметил за-

интересованность России в дальнейшем укреп

лении системы информационного обеспече-

ния о состоянии продовольственных рынков

(Agricultural Market Information System, AMIS),

созданной в прошлом году по решению G20, и

выразил готовность сотрудничать с ФАО в целях

повышения эффективности AMIS.

Минимальная цена

может повыситься

Минимальная розничная цена на водку в

РФ с 2013 г. может повыситься до 170 руб. за

бутылку (0,5 л) вместо сегодняшних 125 руб.

Как сообщил пресс-секретарь Росалкоголь-

регулирования А. Куликов, это предусмотрено

проектомсоответствующегоприказа ведомства.

Он устанавливает новые минимальные цены на

алкогольную продукцию крепостью выше 28°.

По его словам, отпускная цена водки у про-

изводителей с января 2013 г. должна быть не

ниже 132 руб. за бутылку (сейчас 99 руб.),

оптовая—не ниже 138 руб. (109 руб.).

Минимальная розничная цена коньяка с

1 января 2013 г. рекомендована на уровне

280 руб. за бутылку (сейчас 219 руб.), отпуск-

ная—220 руб. (174 руб.), оптовая—230 руб.

(191 руб.). По новым минимальным ценам

будет продаваться и бренди. В рознице цена

этого напитка не должна быть ниже 250 руб.

(190 руб.), у производителей — не ниже

196 руб. (151 руб.), у оптовиков — не менее

205 руб. (166 руб.).

«Предложение о повышении минимальных

цен на крепкий алкоголь связано, прежде всего,

с существенным (до 400 руб. за 1 л чистого

спирта—ростом акциза с 2013 г.,

—пояснил

А. Куликов. —

Эти ценовые показатели были

разработаны на основе изучения мнений про-

изводителей, оптовиков, владельцев алкоголь-

ных брендов и других специалистов отрасли»

При этом он отметил, что в ближайшее вре-

мя проект приказа будет направлен на оценку

регулирующего воздействия, а затем—на ре-

гистрацию в Минюст.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека