ЭлБиб

5 / 64

1/2013
CONTENTS
Scientific and Industrial
Journal
Published since 2000
Editor-in-Chief
O.P. Presniakova
Address:
18 Panfilova st, bldg 3,
Moscow, 125080, Russia
Phone/fax: +7 (499) 750-01 11*68-98.
E-mail:
WWW:
Требования к макету
Формат страницы
до обреза 220 × 300 мм
Формат страницы
после обреза 210 × 290 мм
Полоса набора
(полезная площадь) 185 × 263 мм
1/2 полосы:
горизонтальная 185 × 130 мм
вертикальная 90,5 × 263 мм
1/3 полосы:
горизонтальная 185 × 85 мм
вертикальная 59 × 263 мм
1/4 полосы:
вертикальная 90,5 × 130 мм
1/8 полосы:
горизонтальная 90,5 × 63 мм
Форматы файлов:
tif (CMYK, разрешение 300 dpi)
ai, eps, cdr (CMYK, текст в кривых)
E-mail для рекламных модулей:
Подписано в печать 21.01.2013
Печать офсетная
Отпечатано
в ООО «Печатный салон ШАНС»
Подписку на журнал можно оформить
в любом отделении почтовой связи
по каталогу агентства «Роспечать»:
подписной индекс журнала 80401
(на полугодие) и 80744 (на год)
или в издательстве, направив заявку
по адресу:
125080, Москва, ул. Панфилова, 18, к. 3,
эт. 4.
На Украине подписку можно оформить
в фирме «Троян» по тел.:
+38 (044) 258-00-22, 258-27-32,
258-27-75, 258-01-23 у В.Г. Виноградова,
а предприятия регионов России, стран
ближнего и дальнего зарубежья могут
воспользоваться услугами
ООО «Корпоративная Почта» по тел.:
(495) 953-92-62, 953-92-02, 953-93-20.
 Wine-making and viticulture
 Food Industry Publishing House
INDUSTRY PROBLEMS
Oganesyants L. A.
On the State of Viticulture and Winemaking Russian Federation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Kiselev V.M., Gorelikova G. A., Adayeva A. A.
Status and Prospects of the Russian Market of Fruit Wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gallager L., Litvak V.
Global Viticulture and Winemaking in the World in 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
WINEMAKING
Avanesyants R. V., Ageeva N.M., Pavlova A. N., Yakuba Y. F.
New Methodological Approaches to the Assessment of Grape Harvesting Time
for Production of Cognac Wine Materials . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Kushnereva E. V.
Permissible Content of Biogenic Amines in the Wine Production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
VITICULTURE
Maltabar L.M., Zhdamarova O. E.
The Relationship Between Frost Resistance of Ocelli of Grape Varieties and Their Size . . . . . . . . . 26
Guseinov Sh. N., Mayborodin S. V., Russo D. E.
Reaction of Grape Plants
at Using Farming Practices
in Industrial Plantations and Intensive Types . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Vorobyova T. N.
Manifestations of Pesticide Technogenesis in the Ampelocenosis Ecosystem . . . . . . . . . . . . . 33
Yusufov A. G., Mamedova K. K., Suleymanov A. Sh.
Sensitive Structures of Grape Shoot to Pickling
and Ability to Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Rebrov A. N.
Anatomy and Accumulation of Plastic Substances
in the Vine on Sandy Soils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Feyzullayev B. A., Kazahmedov R. E., Kaziev R. A.
Biological and Technological Characteristics of Varieties Slava Derbenta (Derbent Glory) . . . . . . . . 42
Malykh G. P., Magomadov A. S.
The Effect of Foliage Spraying of Grape Bushes Crystall Grade
on Growth, Development and Productivity of Plantations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Panahov T.M., Salimov V. S.
Study on the Basis of Heterosis of Sugar Accumulation
in Berries of Some Hybrid Grapes and Table of Technical Direction . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Orudgev V.M., Nabiyev A. A.
Study of Flavonoids, Phenol Carbonic Acids,
Stilbenes and Procyanidins in Grapes Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
INFORMATION
News of Moscow League of Winemakers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Congratulations on Anniversary! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Rozina L. I.
XVI International Professional Competition of Wines and Alcoholic Drinks . . . . . . . . . . . . . . . 56
Summaries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Addresses of Our Authors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Электронная Научная СельскоХозяйственн я Библиотека