Уважаемые читатели!
Мы рады встретиться с вами в Новом 2013 году. Прошедший
год для пищевого и перерабатывающего сектора АПК был
сложным, но вполне успешным. Пищевая промышленность
по-прежнему входит в число лидеров по выпуску промышленной
продукции.
Но продукция у нас с вами особая. И производить ее следует
не только в достаточном количестве, но и непременно безопас-
ной и качественной. Не надо забывать, что продовольственная
безопасность – составная часть национальной безопасности
страны.
Присоединение России к ВТО открывает новые возможно-
сти продвижения отечественного продовольствия на внешний
рынок. И такими возможностями следует умело воспользоваться. Для этого
необходимо, прежде всего, значительно изменить сложившуюся систему пра-
вового регулирования качества и безопасности продуктов и гармонизировать
национальные стандарты с международными.
Для решения стоящих перед отраслью проблем Минсельхозом РФ раз-
работана и Правительством РФ утверждена Стратегия развития пище-
вой и перерабатывающей промышленности на период до 2020 г. Основные
положения Стратегии приняты в качестве целевых установок при создании
«Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–
2020 годы», которая предусматривает государственную поддержку социаль-
но значимых отраслей пищевой промышленности.
В своем Послании Федеральному Собранию Президент РФ В.В. Путин
поставил перед АПК задачу: в течение четырех–пяти лет полностью обес
печить независимость страны по всем видам продовольствия. Россия должна
стать крупным поставщиком продуктов питания на мировой рынок.
Задача поставлена. И решение ее в консолидации усилий ученых, произво-
дителей, маркетологов и, конечно, органов законодательной и исполнительной
власти.
Журналы Издательства «Пищевая промышленность» во главе с автори-
тетной редакционной коллегией по-прежнему будут надежным информаци-
онным партнером во всех ваших начинаниях.
Поздравляем с Новым 2013 годом!
Благодарим за неослабевающий интерес к нашему изданию!
Желаем счастья, благополучия, крепкого здоровья, оптимизма, творческих
и производственных успехов!
Читайте наш журнал и пишите нам!
Главный редактор
О.П. ПРЕСНЯКОВА
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека