ЭлБиб

4 / 64

1/2013
Содержание
Научно-теоретический и
производственный журнал
Журнал зарегистрирован
Государственным комитетом
Российской Федерации
по печати в 2000 г.
Главный редактор
О.П. ПреснЯкова
Редакционная коллегия:
Д-р с.-х. наук Т.И. Гугучкина;
Ц.Р. Зайчик; д-р экон. наук
Е.А. Егоров; д-р техн. наук И.А. Ильина;
д-р экон. наук В.Г. Кайшев;
канд. с.-х. наук А.Н. Майстренко;
Ш.Н. Новрузалиев;
д-р техн. наук Л.А. Оганесянц;
д-р техн. наук А.Л. Панасюк;
канд. техн. наук Т.М. Панахов;
д-р с.-х. наук В.С. Петров;
Л.Л. Попович; д-р с.-х. наук
А.К. Раджабов; д-р техн. наук
Б.Б. Рейтблат; д-р с.-х. наук
К.А. Серпуховитина; канд. техн.
наук М.С. Талаев; д-р биол. наук
Л.П. Трошин; Г.В. Черников
Ответственный секретарь
Т.И. Цурканенко
Дизайн
А.В. Замараев
Компьютерная верстка
Д.Ж. Гиззиева
Корректор
Г.М. Брызгунова
Адрес редакции:
125080, Москва,
Панфилова, 18, корп. 3, 4 эт.
Телефоны:
(8-499) 750-01 11*68-98,
(8-916) 969-61 36 (секретариат);
(8-916) 538-34 60 (реклама);
(8-916) 650-86 19 (выставки);
(8-499) 750-01 11*68-98 (редакторы);
(8-916) 496-84 60 (бухгалтерия);
(8-915) 470-04 97 (подписка).
WWW:
Е-mail:
E-mail для подписки:
За содержание рекламы
ответственность несет
рекламодатель.
Мнение редакции не всегда
совпадает с мнением авторов.
 Виноделие и виноградарство
 ООО «Пищепромиздат»
Учредитель
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Оганесянц Л. А.
О состоянии виноградарства и виноделия Российской Федерации . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Киселев В.М., Гореликова Г. А., Адаева А. А.
Состояние и перспективы российского рынка плодовых вин . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Галлагер Л., Литвак В.
Глобальное виноградарство и виноделие в мире. 2011 г. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ВИНОДЕЛИЕ
Аванесьянц Р. В., Агеева Н.М., Павлова А. Н., Якуба Ю.Ф.
Новые методологические подходы к оценке сроков уборки винограда
для производства коньячных виноматериалов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Кушнерева Е. В.
Допустимое содержание биогенных аминов в винодельческой продукции . . . . . . . . . . . . . 22
ВИНОГРАДАРСТВО
Малтабар Л.М., Ждамарова О. Е.
Взаимосвязь между морозоустойчивостью глазков сортов винограда и их величиной . . . . . . . 26
Гусейнов Ш. Н., Майбородин С. В., Руссо Д. Э.
Реакции виноградного растения
на применение различных агротехнических приемов
в насаждениях индустриального и интенсивного типа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Воробьева Т. Н.
Проявления пестицидного техногенеза в экосистеме ампелоценозов . . . . . . . . . . . . . . . 33
Юсуфов А. Г., Мамедова К. К., Сулейманов А.Ш.
Чувствительность структур виноградного побега к засолению
и возможность его моделирования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ребров А. Н.
Анатомическое строение и накопление пластических веществ
в виноградной лозе на песчаных почвах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Фейзуллаев Б. А., Казахмедов Р. Э., Казиев Р. А.
Биологические и технологические особенности сорта Слава Дербента . . . . . . . . . . . . . . . 42
Малых Г. П., Магомадов А. С.
Влияние некорневой подкормки виноградных кустов сорта Кристалл
на рост, развитие и продуктивность насаждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Панахов Т.М., Салимов В. С.
Исследование гетерозиса по признаку сахаронакопления
в ягодах некоторых гибридов винограда столового и технического направления . . . . . . . . . 46
Оруджев В.М., Набиев А. А.
Исследование флавоноидов, фенолкарбоновых кислот,
стильбенов и процианидинов при хранении винограда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
ИНФОРМАЦИЯ
Новости Московской лиги виноделов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Поздравляем с юбилеем! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Розина Л. И.
XVI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков . . . . . . . . . . . . 56
Рефераты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Адреса наших авторов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека