ЭлБиб

иноделие

иноградарство

1/2009

проблемы отрасли

Агроэкологический паспорт

сорта винограда

А. А. ЗАРМАЕВ

, д-р с.-х. наук

Академия наук Чеченской Республики

есмотря на развитие научно-техни-

ческого прогресса, недостаточно

проработанными остаются вопросы,

связанные с определением экологических

ниш для конкретных сортов в конкретных

условиях, их юридическое закрепление.

В результате такие насаждения обезличе-

ны в соответствующих органах, занимаю-

щихся учетом. Кроме того, создаются усло-

вия для преждевременного их списания

и грубой эксплуатации без учета потреб-

ности виноградного растения в основных

факторах среды.

Для наведения порядка в виногра-

дарстве в свое время были разработа-

ны

соответствующие виды паспортов

(

стандарты

), и в частности паспорт вино-

градного участка, паспорт санитарно-

технического состояния предприятия,

экологический паспорт сорта виногра-

да. Кроме того, было принято проводить

паспортизацию виноградных насаждений

(

Энциклопедия виноградарства

, 1986–

1987 гг.). Однако в силу различных при-

чин заложенные в этих документах поло-

жения большей частью оставались на бу-

маге.

В настоящее время паспортизация от-

дельных звеньев отрасли приобретает

актуальное значение. Прежде всего, это

касается сорта винограда, являющегося

основой эффективности отрасли.

Так, учитывая важность этого вопроса,

в Молдове возобновлены исследования

в данном направлении путем разработки

экологических паспортов сортов вино-

града [1, 2], в которых содержится инфор-

мация о названии сорта, его происхож-

дении, биологических и экологических

претензиях.

Во Всероссийском НИИ ВиВ им. Я.И. По-

тапенко совместно с НИИ ВиВ им. В. Е. Таи-

рова разработан аналогичный документ,

но под другим названием (

Экологический

и агробиотехнологический паспорт

) [3].

Учитывая несогласованность в этом

вопросе, считаем возможным выразить

свое отношение к этим названиям и свое

видение, каким должен быть

паспорт

По нашему мнению, название

Эко-

логический паспорт сорта винограда

не в полной мере раскрывает задачи,

стоящие перед учеными и производствен-

никами. Сорт винограда тонко реагирует

на изменение окружающей среды: при

благоприятных условиях он гарантирует

полную отдачу, а при несоответствии его

биологическим потребностям урожай

получается низкий и невысокого качест-

ва. Кроме того, большое значение имеет

и применение специальных приемов агро-

техники, без которых невозможно возде-

лывать виноград.

В связи с этим основные факторы,

оказывающие влияние на рост, развитие

и продуктивность виноградников, можно

подразделить на

3 группы

агробиологическая

(сила роста, уро-

вень плодоношения зимующих глазков,

восстановительная способность, аффи-

нитет с районированными подвоями, ус-

тойчивость к болезням и вредителям, не-

благоприятным условиям среды обитания,

характер сахаронакопления и кислотопо-

нижения);

агротехническая

(способ ведения куль-

туры, площадь питания кустов, их форма,

длина обрезки лоз, нагрузка побегами,

меры по защите насаждений от неблаго-

приятных факторов среды, содержанию

почвы и др.);

экологическая

(минимальные и актив-

ные температуры, относительная влаж-

ность воздуха, влажность и температура

почвы, солнечная радиация, скорость

ветра, количество осадков, элементы

рельефа и почвы и т.п.).

Все эти факторы взаимосвязаны и ока-

зывают комплексное воздействие на ко-

нечный результат, то есть на величину

и качество урожая винограда. При этом

следует сказать о том, что агротехниче-

ская группа факторов занимает видное

место (треть) среди остальных, а название

Экологический паспорт сорта

не позволяет

судить об их значимости.

Что касается названия

Экологический

и агробиотехнологический паспорт сор-

та винограда

, то оно подходит не для одно-

го, а для двух паспортов (Экологический

паспорт и Агробиотехнологический пас-

порт), но в этом случае информация,

заключенная в каждом из них, будет

неполной…

С учетом вышеотмеченного считаем

более правильным ввести в виногра-

дарство понятие

Агроэкологический

паспорт сорта

. Естественно, в нем более

обстоятельно должна быть приведена

сортовая агротехника применительно

к конкретным условиям возделывания

сорта винограда.

В агроэкологический паспорт должна

входить и технологическая группа факто-

ров, в основе которых лежат не только

оценка видов и качества производимой

продукции, но и экономическая характе-

ристика.

Очевидно, что документ под таким на-

званием должен быть разработан науч-

ным учреждением для перспективного

сорта винограда, который изучен минимум

в течение 8–10 лет в различных экологи-

ческих условиях региона возделывания

винограда. Он должен содержать, прежде

всего, совокупность данных об экологиче-

ском потенциале территории, биологиче-

ских особенностях сорта и агротехнике его

возделывания, разработанной с учетом

охраны окружающей среды.

Агроэкопаспорт

сорта винограда

должен быть утвержден руководителем

научного учреждения, в котором он раз-

работан, и согласован с территориаль-

ным подразделением специально упол-

номоченного государственного органа

Российской Федерации в области охраны

окружающей среды. Информация, содер-

жащаяся в нем, не может противоречить

юридическим нормам. Следует также

сказать, что информационную базу агро-

экопаспорта необходимо поддерживать

в режиме постоянной корректировки

по мере развития научно-технического

прогресса. Ответственность за достовер-

ность информации и полноту заполнения

агроэкопаспорта и вносимых изменений

несет как разработчик, так и руководи-

тель научного учреждения.

Предлагаются следующая структура

и содержание Агроэкологического паспорта

сорта винограда

: 1) титульный лист; 2) об-

щие сведения; 3) агробиологическая харак-

теристика; 4) агротехническая характери-

стика; 5) экологическая характеристика;

6) технологическая характеристика; 7) оцен-

ка экономической эффективности.

Агроэкологические паспорта

следует

оформлять отдельной брошюрой и переда-

вать производству на договорных услови-

ях. В нем должны быть помещены фотогра-

фии сорта (гроздь, лист, верхушка побега),

выделены микроучастки в пределах хозяй-

ства (района, региона), а также приведена

схема формирования куста.

Исследование комплекса экологиче-

ских условий макрорайонов и составле-

ние экологического паспорта проводят

по определенной методике, включающей

изучение космоатмосферных факторов,

геоморфологических условий, почвенно-

го покрова, предпосадочной мелиорации,

технологии возделывания винограда,

функциональной экологической биоинди-

кации сорта.

В каждом выделенном в пределах участ-

ка макро- и мезорайоне первоначально

проводят экспедиционное обследование

земель и насаждений, затем инвентари-

зацию насаждений с целью выявления

УДК 634.85(4)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека