ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

6/2014

ENGINEERING AND TECHNOLOGY

торской документации и требова-

ниям промышленной безопасности

Российской Федерации.

По результатам испытаний соз-

дан типоразмерный ряд устройств

для очистки технологического возду-

ха с различной площадью фильтро-

вального элемента (4, 6 и 8м

). Такой

типоразмер позволяет устанавли-

вать данные устройства в системах

пневмотранспортирования разной

производительности и с различными

генераторами по производству сжа-

того воздуха. С 2015 г. устройства

данных типорядов будут изготавли-

вать в ГосНИИХП для применения

на предприятиях хлебопекарной,

мукомольной и других пищевых от-

раслей.

ЛИТЕРАТУРА

Турчанинова, Т.П.

Техника и технология

бестарного хранения муки. / Т.П. Турча-

нинова.– М.: Пищепромиздат, 2009. –

536 с.

Турчанинова, Т.П.

Новый фильтр для

пневмотранспортных и аспирационных

систем пищевых производств. / Т.П.

Турчанинова, М.В. Гречанников, В.П.

Руденко, М.В. Тишаев // Хлебопечение

России. – 2009. – №1. – С.

Глебов, Л.А.

Технологическое обо-

рудование и поточные линии пред-

приятий по переработке зерна. /

Л.А. Глебов Л.А, А.Б. Демский, В.Ф.

Веденьев, А.Е. Яблоков. – М.: ДеЛи

принт, 2010. – 696 с.

Заказы принимаются по адресу:

107553, Москва, ул. Б Черкизовская,

д. 26А. Тел. /факс (499) 161-13-98,

161-63-71.

Модернизированная конструкция устройств для очистки

технологического воздуха марки Ш2-ХФС-ХМ

Ключевые слова

испытания, технологический воздух, фильтр, фильтровальный

элемент

Реферат

Приведены основные требования, которые учитывают при

разработке устройств для очистки технологического воздуха,

используемых в системах пневмотранспорта и аспирации на

предприятиях хлебопекарной промышленности. Дана краткая

характеристика существующих способов очистки запылённого

воздуха, используемого при транспортировании сыпучих ма-

териалов. Кратко описаны конструкции фильтров различных

типов. Представлены краткие требования к фильтровальным

материалам. Описаны способы очистки фильтровальных эле-

ментов. Дана информация о полученном патенте на полезное

изделие по новой разработке, о современном эффективном

фильтровальном материале, примененном в новой конструкции

устаройства для очистки технологического воздуха. Приведе-

ны информация о новой конструкции устройства для очистки

технологического воздуха марки Ш2-ХФС-ХМ и подробные све-

дения о результатах различных этапов и видов испытаний этого

устройства, с выводами полученными по их итогам. Даны кон-

кретные сведения о работоспособности созданного изделия и

эффективности очистки технологического воздуха. Приведены

данные о проверке изделия на соответствие требованиям тех-

нических условий и безопасности, а также электробезопасно-

сти. Даны сведения по замерам шумовых и вибрационных ха-

рактеристик, о разработке типоразмерного ряда устройств для

очистки технологического воздуха.

Авторы

Зав. лабораторией Гречанников Михаил Владимирович,

канд.техн.наук, Турчанинова Тамара Петровна, ст. науч. сотр.

Руденко Владимир Петрович, зав. лабораторией Ейвин Пётр

Сергеевич,

107553, Москва , ул. Б. Черкизовская 26А,

pit439@mail.ru

Modernized Design of Devices for Process Air Cleaning Brand

R2 HFS-XM

Key words

test, process air, filter, filter element

Abstracts

The basic requirements that allow for the development of devices

for clean process air used in pneumatic conveying systems and

aspiration for bakeries. A brief description of the existing methods

of clean dusty air used in the transportation of bulk materials.

Briefly describes the construction of various types of filters. Are

brief requirements for filter materials. Describes how to clean filter

elements. The information on obtaining a patent for a useful article on

the new design, amodern, efficient filter materials, the use of the new

design of the device for cleaning process air. Are given information

about the new design of the device for cleaning process air brand R2-

HFS-XM and detailed information about the results of the different

stages and types of testing this device with the findings obtained by

their results. Given specific information about the health products

created and process air cleaning efficiency. The data on product

verification for compliance with the specifications and safety, as well

as electrical safety. Provides information on themeasurements noise

and vibration characteristics of the development of the standard

series of devices for cleaning process air.

Authors

Laboratory Chief Grechannikov Mikhail Vladimirovich,

Candidate of Technical Science, Turchaninova Tamara Petrovna,

Senior Researcher Rudenko Vladimir Petrovich, Laboratory Chief

Eyvin Pyotr Sergeevich,

Research Institute of Baking Industry, 26A, Bolshaya

Cherkizovskaya, Moscow, 107553,

pit439@mail.ru

Бендерский хлебокомбинат

в этом году отметил 70-летие

В настоящее время ЗАО «Бендерский хлебо-

комбинат» поставляет свою продукцию практи-

чески во все районы республики, а в Тирасполе,

Бендерах и Слободзее есть фирменные магазины

(всего их 15), где можно найти богатый ассорти-

мент хлебобулочных и кондитерских изделий.

Как сообщила пресс-служба госадминистра-

ция г. Бендеры, по словам директора предприятия

Людмилы Чайковской

, в сутки хлебокомбинат

вырабатывает 12–13 т продукции, в том числе

2,5 т кондитерских изделий.

Shortly about Important

На Бендерском хлебокомбинате осваивают

рецепты выпечки хлебобулочных новинок. Ас-

сортимент продукции постоянно расширяется:

в 2013 г., например, он увеличился на десятки

наименований.

С 2012 г., когда предприятие было возвраще-

но в госсобственность, не только увеличились

объемы производства, но и вернулась традицион-

ная технология выработки хлеба. Это позволило

повысить качество продукции и ее пищевую цен-

ность, сохранив при этом прежнюю цену.

«Сейчас батоны выпекают на молочной сыво-

ротке, раньше выпекали на воде. Мы привозим её

с Тираспольского молочного комбината. Все эти

технологии мы специально десятилетиями раз-

рабатывали», – подчеркнула Л. Чайковская.

На хлебокомбинате трудится около 300 со-

трудников, которые работают в четыре смены. За

последнее время предприятие приобрело боль-

шое количество итальянского и французского

оборудования для производства печенья, булочек

из слоёного теста с различными начинками (с ма-

ком, повидлом, кремами и шоколадом), которые

востребованы покупателями.

Новости Приднестровья

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека