ЭлБиб
|
СОДЕРЖАНИЕ |
4 |
|
РЕФЕРАТЫ |
6 |
|
ЭКОНОМИЧЕСКИЕПРОБЛЕМЫХРАНЕНИЯИПЕРЕРАБОТКИСЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ |
10 |
|
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК |
17 |
|
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ |
20 |
|
ИССЛЕДОВАНИЕСВОЙСТВВЕЩЕСТВИПРОДУКЦИИАПК |
28 |
|
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ |
39 |
|
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК |
43 |
|
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ |
48 |
|
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ |
51 |
|
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ |
56 |