ЭлБиб

•

2011

ПИВО

НАПИТКИ

ГИГИЕНА и САНИТАРИЯ на ПРОИЗВОДСТВЕ

будучи чрезвычайно эффективными в

применении, не оказывают агрессивно-

го воздействия на оборудование.

—Каков состав «Ники-КС»?

—В него входит ортофосфорная

кислота (разрешенная к применению

на предприятиях пищевой промыш-

ленности и оказывающаящадящее дей-

ствие на оборудование), поверхностно-

активное вещество (ПАВ), способству-

ющее хорошему смачиваниюобрабаты-

ваемой поверхности и обеспечивающее

прекрасный моющий эффект, а также

комплексообразователь, предотвра-

щающий образование нерастворимых

мыл.

Рекомендуемые рабочие концен-

трации средства — 0,5–2,0% в зави-

симости от объекта и вида санитарной

обработки.

—Что представляет собой дру-

гаявашановинка—«Ника-КСД»?

Где она применяется?

—Кислотное пенное моющее сред-

ство с дезинфицирующим эффектом

«Ника-КСД»

предназначено для

удаления с поверхностей оборудова-

ния и производственных помещений

фосфатно-кальциевых, оксалатных и

карбонатных отложений, продуктов

коррозии с одновременной дезинфек-

цией обрабатываемой поверхности.

«Ника-КСД»

представляет собой

концентрированный раствор орто-

фосфорной кислоты, добавок, усили-

вающих моющее действие, и дезин-

фектанта (дидецилдиметиламмоний-

хлорида). Последний считается одним

из наиболее эффективных дезинфици-

рующих элементов среди четвертично-

аммониевых соединений; обладаетши-

роким спектромбиоцидного действия и

эффективен (что чрезвычайно важно!)

в присутствии органических загрязне-

ний.

—Чем еще хороша «Ника-

КСД»?

—С ее помощью при минимальных

затратах удается достичь высокой эф-

фективности очистки с одновременной

дезинфекцией оборудования. Как это

происходит? За счет использования

пеноподающего оборудования (пено-

генераторов, «пенных пушек» и т.п.),

преобразующих рабочий раствор в пе-

ну, удерживающуюся на вертикальной

поверхности 5–20 мин. За это время

происходит проникновение, растворе-

ние и последующее удаление загрязне-

ния с очищаемой поверхности.

Благодаря пенной обработке ко-

личество санитарно-показательных и

условно-патогенных микроорганизмов

на поверхности сводится до единич-

ных колоний или вообще не обнару-

живается.

—Какова концентрация ра-

бочих растворов и срок годности

средства?

—Рабочие растворы

«Ники-

КСД»

— 1,0–10,0%-ной концентра-

ции (

=20…50 °С) в зависимости от

объекта и вида санитарной обработки.

Гарантийный срок хранения средств

«Ника-КС»

«Ника-КСД»

—

18 мес со дня изготовления. Рабочие

растворы стабильны в течение недели

и при хранении не разлагаются.

—Еще одна новинка НПФ «Ге-

никс»—щелочноепенноемоющее

средство с дезинфицирующим эф-

фектом «Ника-2П»…

—Оно используется для комплекс-

ной санитарной мойки и дезинфекции

различных поверхностей (нержавею-

щая сталь, керамика, стеклоэмаль,

пластмассы). Удаляет загрязнения, в

том числе застарелые липидопротеи-

нового и углеводного происхождения,

а также сажу, копоть, пыль, грязь…

Уничтожает бактерии, плесень, дрож-

жевые грибы, предотвращая их рост.

Наличие пенных добавок в составе

средства позволяет с помощью спе-

циального оборудования создавать

стабильную пену, способную долго

удерживаться на вертикальных поверх-

ностях.

—Перечислите преимущества

применения пенной технологии

очистки…

—Их несколько. Во-первых, исполь-

зование пенной технологии позволяет

добиться существенной экономиимою-

щих средств—в 3–5 раз по сравнению

с традиционными способами очистки

поверхностей.

Во-вторых, снижаются трудозатра-

ты и сокращается время обработки по-

верхностей.

В-третьих, достигается эффективная

обработка труднодоступных участков

(потолки, стены, поверхности слож-

ной конфигурации и т.п.), в том числе

на высоте до 6м.

В-четвертых, происходит снижение

агрессивного воздействия моющего

раствора на обрабатываемую поверх-

ность.

В-пятых, эффективно удаляются

комплексные застарелые отложения с

поверхностей за счет более длительно-

го контакта пены с загрязнениями.

И наконец, налицо такие несомнен-

ные преимущества, как экономия во-

до- и энергоресурсов предприятия и

обеспечение безопасности персонала

при работе, так как отсутствует непо-

средственный контакт с моющим рас-

твором и уровень дисперсии жидкости

низкий.

—Какова рекомендуемая кон-

центрация рабочего раствора

«Ники-2П»?

—1–2% в зависимости от объек-

та и вида санитарной обработки, рН

(1%)—12,0.

—Алексей Евгеньевич, после

достаточно убедительной презен-

тации новых разработок фирмы

«Геникс» попробуйте дать ком-

плексную оценку всей продукции

предприятия. Начтомогут рассчи-

тывать партнеры фирмы, решая

проблему очистки и дезинфекции

своей продукции и оборудова-

ния?

—К их услугам широкий ассорти-

мент моющих и дезинфицирующих

средств НПФ «Геникс», способных

обеспечить максимально эффективное

решение задач очистки и дезинфекции

при различных технологических про-

цессах изготовления пивобезалкоголь-

ной продукции.

Вся продукция научно-производ-

ственной фирмы «Геникс» изготовлена

из высококачественного и экологиче-

ски безопасного сырья. Наши моющие

и дезинфицирующие средства водорас-

творимы, нетоксичны, взрыво- и пожа-

робезопасны, биоразлагаемы.

Мы заботимся о качестве своей

продукции и постоянно стремимся к

ее улучшению. Система менеджмента

качества НПФ «Геникс» сертифици-

рована по стандартам ГОСТ Р ИСО

9001–2001.

Ну и, наконец, все средства нашего

предприятияимеют инструкциипо при-

менению, разработанные в отраслевых

институтах пищевой промышленности,

паспорта безопасности, а дезинфи-

цирующие средства — сертификаты

соответствия и регистрационные удо-

стоверения.

Звоните, приезжайте, заказывай-

те—уверен, мы сможем вам помочь!

Беседовал СергейШалагин

ООО «НПФ «Геникс»

424006, Россия,

Республика Марий Эл,

г. Йошкар-Ола,

ул. Крылова, 26.

Тел./факс

(8362) 64-00-38

Тел.:

(8362) 73-62-63

45-51-92

www.geniks.ru ,

e-mail:

info@geniks.ru

Элек ронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека