СОДЕРЖАНИЕ |
4 |
ИТОГИ РАБОТЫ предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь–август 2011 г. |
8 |
ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ |
10 |
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ |
42 |
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ |
46 |
CЫРЬЕ И ДОБАВКИ |
50 |
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |
56 |
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА |
60 |
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ |
63 |
НОВОСТИ КОМПАНИЙ |
64 |
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ |
66 |
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ |
70 |