ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

10/2011

HYGIENE AND SANITARY AT PRODUCTION

которой на мировом рынке прохла*

дительных напитков составляет

48 %. В продолжение сотрудниче*

ства компании «Кока*Кола» и

Atlantium Technologies было принято

решение внедрить установку модели

RZ163*13. Данная модель предназна*

чена для средних и больших расхо*

дов ~ 60 до 520 м

/ч (264 до 2290

галлонов в 1 мин), что поможет дос*

тичь поставленных компанией

«Кока*Кола» целей.

Модель серии RZ163*13 характери*

зуется самыми низкими показателя*

ми стоимости жизненного цикла и

отношения мощности и потока:

кварцевая обеззараживающая каме*

ра действует как проводник для све*

та, преобразовывая каждый фотон в

дезактиватор. Как результат – ис*

пользование меньшего количества

ламп и балластов, что способствует

резкому снижению эксплуатацион*

ных затрат, и приводит к высокой

рентабельности.

Данная установка будет использо*

ваться для обеззараживания воды,

что позволит гарантировать ее высо*

кое качество. Это достигается за счет

того, что получаемый поток УФ*из*

лучения существенно превосходит

значения, характерные для традици*

Основное преимущество технологии

гидрооптического обеззараживания,

разработанной компанией

Atlantium, – высокая эффективность

обеззараживания, т. е. полное

отсутствие побочных продуктов

и сохранение исходного химического

состава воды, что позволяет

использовать данную технологию

вместо пастеризации, делая

ее уникальной. Пока еще ни одна

компания в мире, занимающаяся

УФ*обеззараживанием, не добилась

подобных результатов.

онного УФ*оборудования, и равно*

мерно воздействует на весь поток

воды, благодаря использованию

принципа полного внутреннего отра*

жения, разработанного специалис*

тами

компании

Atlantium

Technologies. Кроме того, уникаль*

ная технология гидрооптического

обеззараживания воды не приводит

к изменению химического состава

исходной воды и образованию по*

бочных продуктов, обеспечивая эко*

логическую устойчивость, что совпа*

дает с политикой компании «Кока*

Кола».

Модернизированная конструкция

обеспечивает беспрепятственный

свободный поток воды в обеззара*

живающую камеру и предотвращает

накопление биопленки, что приво*

дит к минимальным потерям напора.

Также полная автоматизация про*

цесса способствует легкости эксплуа*

тации, мониторинга и обслужива*

ния. Встроенный сенсорный экран

отображает состояния всех соответ*

ствующих систем в реальном време*

ни и показывает точную дозу УФ, до*

ставляемую в любой момент време*

ни.

Модель серии RZ163 соответствует

Директиве Совета 98/83/EC от 3 но*

ября 1998 г. по качеству воды, пред*

назначенной для потребления людь*

ми, а также другим нормам и требо*

ваниям.

Системы для гидрооптического

обеззараживания воды – это гарант

доходов и авторитета в глазах обще*

ственности.

Инновационное CIP*решение (без*

разборная мойка) от «Тетра Пак»

экономит время, снижает воздей*

ствие пищевого производства на ок*

ружающую среду и сокращает расхо*

ды без ущерба для качества и безо*

пасности продуктов.

Компания «Тетра Пак», мировой

лидер в области переработки и упа*

ковки пищевых продуктов, пред*

ставляет новое интеллектуальное ре*

шение для безразборной мойки

(cleaning*in*place, CIP) – систему

Tetra Alcip. Благодаря использова*

нию новой платформы автоматиза*

ции Tetra Alcip обеспечивает более

высокую точность работы по сравне*

нию с аналогами и снижает риск

возникновения ошибок по причине

«человеческого фактора». Интеллек*

туальное решение Tetra Alcip помо*

гает производителям продуктов пи*

тания и напитков достигать высокого

уровня безопасности продуктов при

более низких производственных зат*

ратах.

Новая платформа автоматиза*

ции – это лидирующее решение в

своей отрасли, которое постоянно

корректирует настройки мойки в за*

висимости от заданных параметров.

Tetra Alcip определяет оптимальное

количество воды и моющего сред*

ства, необходимое для выполнения

работы в определенное время. Это

позволяет сократить расход воды на

21 %, а моющего средства – на 7 % и

уменьшить как затраты производи*

теля, так и негативное воздействие

на окружающую среду.

Платформа автоматизации имеет

ряд уникальных характеристик, ко*

торые делают ее еще более гибкой:

•

управление проводимостью –

обеспечивает максимальную точ*

ность определения концентрации

моющего средства, за счет чего дос*

тигается безопасность продуктов без

перерасхода моющего средства;

•

контроль жидкости – патенто*

ванная структура автоматизации,

следящая за количеством различных

жидкостей, используемых в процес*

се мойки. Система обеспечивает бо*

лее высокую степень контроля и сор*

тировки жидкостей;

•

управление CIP – контроль про*

грамм мойки. Tetra Alcip снабжена

набором заранее установленных

программ мойки. Кроме того, заказ*

чики могут создавать собственные

программы, которые перед началом

использования автоматически про*

веряются на пригодность;

•

управление очередностью мой*

ки – возможность задавать при*

оритеты, означающая особенную

гибкость и доступность системы

для клиента. Выполнение срочных

задач осуществляется в первую

очередь;

•

гибкая система дозирования

концентрированных растворов дает

клиенту возможность постоянно

контролировать концентрацию мо*

ющего средства. Благодаря этому

можно в любой момент повысить

концентрацию моющего средства,

не останавливая систему для при*

готовления нового моющего ра*

створа.

Tetra Alcip – надежная инвестиция,

обеспечивающая быструю окупае*

мость за счет существенной эконо*

мии на производственных расходах,

а также возможности реконфигура*

ции, расширения и обновления при

необходимости. Инновационное ре*

шение Tetra Alcip основано на ли*

дерстве «Тетра Пак» в технологиях

безразборной мойки и глубоких зна*

ниях компании в этой области. В со*

четании с высокой надежностью это

привело к тому, что в мире уже уста*

новлено более 1600 систем Tetra

Alcip.

Новое интеллектуальное решение от «Тетра Пак»

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека