ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

9/2004

ECONOMICS AND MANAGEMENT

Разумеется, когда речь идет об

оценке перспективности принципиаль)

но нового продукта, применение алго)

ритмизированной обработки данных

может дать слишком большую ошиб)

ку, тут надо использовать и другие ме)

тоды МИ. Для определения оптималь)

ных для каждой конкретной ситуации

методов обычно используют услуги

консультантов. Если же возможных на)

правлений исследования слишком

много, а услуги консультантов пред)

ставляются необоснованно дорогими,

можно использовать готовые методи)

ки, определяющие последователь)

ность работы с материалами вторич)

ных источников информации. Одну из

таких методик выпустил Международ)

ный центр научной и технической ин)

формации в 2003 г.

Смеси и «изюминки»

Другие алгоритмы, описанные нами

в начале статьи, представляют собой

фактически смесь из уже подробно

описаных выше, поэтому мы ограни)

чимся здесь лишь некоторыми общи)

ми комментариями.

Использование тенденций рынка

проявляется, главным образом, в вы)

боре оборудования для изготовления

нового продукта (возможность выпус)

ка широкого ассортимента), причем,

как правило, тут потребуется принци)

пиально иное оборудование, чем уже

имеющееся. Необходимость снижения

себестоимости, что, кстати, также яв)

ляется важной тенденцией развития

рынка, может потребовать нового

вида упаковки. «Любопытство техно)

лога» – это эксперименты, часто про)

водимые технологическими службами

предприятий. К сожалению, в таких

работах редко участвуют службы мар)

кетинга, что приводит к появлению

продуктов, сбыт которых затруднен.

Однако именно таким путем могут

быть получены принципиально иные

продукты, которые невозможно «вы)

числить» заранее. Подобные ситуции,

как это известно из истории науки, не

раз возникали в ходе разного рода ис)

следований, и в результате были от)

крыты новые химические элементы,

получены вещества с принципиально

иными свойствами.

Некоторый интерес представляет

возможность расширения номенклату)

ры за счет предприятия, ушедшего с

рынка. В начале 90)х годов такого

рода ситуации возникали очень часто

из)за разрыва хозяйственных связей,

особенно между Россией и Украиной.

Глубокая специализация машиностро)

ительной промышленности в СССР

привела к тому, что многие важные

комплектующие производились толь)

ко украинскими заводами, часть из ко)

торых закрылась или стала недоступ)

ной по другим причинам. Их номенк)

латура была освоена близкими по про)

филю российскими предприятиями.

Сегодня подобных случаев единицы:

связи между странами наладились.

Однако полной стабильности на рынке

не бывает. Некоторые предприятия по

различным причинам перестают вы)

пускать свою продукцию: она переста)

ла быть конкурентоспособной, новые

собственники перепрофилировали за)

вод и т.п. В этом случае, освоив выпуск

номенклатуры изделий такого «исчез)

нувшего» с рынка предприятия, может

представлять значительный интерес.

Вот один из примеров ситуаций такого

рода. В конце 2003 г. Мытищинский

РМК в связи со сменой собственников

прекратил выпуск расстойных шкафов

для туннельных хлебопекарных печей.

И уже спустя несколько месяцев эти

изделия были освоены тверским заво)

дом «ТАГРО», причем уже первые по)

ставки (Орехово)Зуевский хлебоком)

бинат) показали высокое качество этих

изделий.

Д. ФРОЛОВ

Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека