ЭлБиб

НАПРАВЛЕНИЯ В СЕКТОРЕ ЖИВОТНОВОДСТВА

151

риоды времени различные приоритеты вызывают и

усиливают изменения и, в то же время, участвуют в

подготовке действий и общественной реакции на эти

изменения. В этом подразделе резюмируются разные

проявления общественного поведения, которые при-

водят к изменениям в животноводческом секторе.

Политикаструктурныхитехнологическихизменений

инициируется на национальном и локальном уровнях

не только государственными органами. Другие орга-

низации, включая фермерские ассоциации, агентства

по поддержке предпринимательства и другие непра-

вительственные организации, часто играют важную

роль в усилении институтов и ускорении развития тех-

нологий, способствующих увеличению продуктивно-

сти в соответствии со стандартами или доступностью

рынков для мелких производителей.

Для влияния на изменения в отрасли обычно

используются три основных инструмента: цены,

институциональные элементы и поддержка развития

технологий. Объекты окружающей среды могут быть

сохранены только при использовании комплекса

разных мер, включая регулирование использования,

общественную поддержку исследований, стимулиро-

вание или налогообложение, для того, чтобы сделать

цену реальным отражением стоимости производства

продукции и покрывать затраты на поддержку со-

ответствия стандартам. В отсутствие политического

и общественного контроля использование таких ре-

сурсов, как земля и вода, часто недооценивается, и

стоимость продукции животноводства не отражает

стоимость экологических последствий ее получения.

Главные регуляторные и политические ограни-

чивающие факторы, влияющие на сектор живот-

новодства, включают:

• Рыночное регулирование, регулирование

прямых иностранных инвестиций, регулиро-

вание правовых отношений (включая интел-

лектуальную собственность), и регулирование

кредитов для создания благоприятного инве-

стиционного климата в стране;

• Структурные и регулирующие факторы,

определяющие права собственности и доступ-

ность к ресурсам земли и воды;

• Трудовая политика, включающая, в том

числе, регулирование стоимости и условий

труда, использования трудовых мигрантов;

Вставка 22

Факты и тенденции в

формирующемся мировом

продовольственном хозяйстве

Снижение скорости роста популяции:

Скорость

роста на 1,35% в год во второй половине 1990-х гг.,

как ожидается, упадет до 1,1% в 2010-2015 гг. и до

0,5 % в 2045-2050 гг. (UN Habitat, 2001).

Рост доходов и уменьшение бедности*:

Доходы на

душу населения в развивающихся странах, по прогно-

зам, будут возрастать от 2,4% в год за период от 2001-

2005 гг. до 3,5% в период от 2006-2015 гг. Процент

неимущего населения, предположительно, должен

уменьшиться от 23,2% в 1999 до 13,3% – в 2015 г.

Среднее потребление продовольствия будет

расти, но голод останется широко распростра-

ненным:

Ежедневное потребление калорий на душу

населения в развивающихся странах будет возрас-

тать от 2 681 ккал в 1997-1999 гг. до 2 850 в 2015 гг.

При современных условиях хозяйствования недоста-

ток продовольствия в мире будет сокращаться с 20%

в 1992 г. до 11% в 2015 г., однако снижение количе-

ства людей, испытывающих недостаток в питании, в

абсолютных величинах будет менее выраженным –

от 776 миллионов в 1990-1992 гг. до 610 миллионов

к 2015 г. – достаточно далеко от запланированного

на саммите по Мировому Продовольствию.

Снижение скорости роста сельскохозяйственной

продукции:

Рост потребности в сельскохозяйственных

продуктах и, следовательно, их производство, будут

снижаться в результате замедления скорости роста по-

пуляции и сокращения потребления в тех регионах, где

оно обычно высоко. Для развивающихся стран прирост

продуктивности будет снижаться, в среднем, от 3,9%

в год в период 1989-1999 гг. до 2,0% между 1997-1999

гг. и 2015 г. (ФАО, 2002a).

Изменения в структуре продукции:

В период 1997-

2015 гг. продуктивность пшеницы и риса в развиваю-

Источник: ФАО (2005c).

* Эти цифры представлены в целом по развивающимся

странам. Необходимо подчеркнуть, что снижение уров-

ня бедности будет географически неодинаковым, с наи-

большим прогрессом в Восточной Азии и наименьшим-

в странах Африки южнее от Сахары (ФАО, 2002b).

• Продолжение следует