ЭлБиб

Около того же-времени латукъ попалъ и въ Англю,

где король Генрихъ VIII такъ полюбилъ его, что вы-

писалъ даже для ухода за нимъ особаго садовника изъ

славившейся въ это время своими овощами Голлаидш.

Теперь латука существуетъ. до. 40 разновидностей;

особенно ихъ много у французовъ.

Изъ другихъ' салатовъ наиболее язв'Ьстенъ курчавый

салатъ

эндивгё

(Cicliorium сгйзра) (рис. 104), который

■Ьдятъ обыкновенно съ чеснокомъ— салатъ очень вкус -

вый, но который требуетъ тщательной промывки, такъ

какъ въ вурчавыхъ его листьяхъ скопляется не

только

--«358

—

Рис.

104. Эндишй.

грязь, но часто и разный мелки животныя,. которыхъ

надо удалять.

Родиной его считается Осгь-Инддя, особенно Патна

и Непалъ, где дишй его родичъ встречается и по сихъ

поръ.

Онъ возделывался съ незапамятвыхъ временъ въ

северномъ Китае и Японш и быль известенъ грекамъ,

римлянамъ и древнимъ галламъ, которые уже и тогда

ели его съ особымъ удовольсшемъ.

Кроме этого узколистаго курчаваго встречается еще

широколистый видъ его, называемый

эскарюль

или

снароль,

происходящей отъ дикаго С. pumila, родиной

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека