320 / 338
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ КОНЦЕНТРАТОВ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
ПРОИЗВОДСТВА. Е.А. Избаш, Е.Н. Кананыхина, А.В. Егорова....................................77
ВЛИЯНИЕ ЭФФЕКТИВНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ НА ТРАНСФОРМАЦИЮ
ГЛИЦЕРИНА В ГЛЮКОЗУ У КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ.
Р.В. Мулинов, В.А. Блинов................................................... ................... ............................... 78ВОЛЬТАМПЕРОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИОНОВ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
В ВОДАХ НА МОДИФИЦИРОВАННЫХ ЭЛЕКТРОДАХ.
А.М.Сидаков, А.И.Каменев, Н.Д. Пущаровский, Р.Катенаире........................................ 79
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА НОВОГО ВИДА ВОДНОГО СЫРЬЯ ПО
КРИТЕРИЯМ РАДИОАКТИВНОСТИ. Г.С.Борисенко, В.В.Щеглов, О.С.Юрченко. ..80
ИДЕНТИФИКАЦИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО И СЫРЬЕВОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗОТОПНЫМИ МЕТОДАМИ АНАЛИЗА: СОСТОЯНИЕ
И ПЕРСПЕКТИВА. Г.А. Калабин, Ю.П. Козлов, В.Н. Пуляева, Р.С. Рыков............... 81
ИЗОТОПНАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ СЫРЬЕВОЙ ПРИРОДЫ ЭТАНОЛА МЕТОДОМ
СПЕКТРОСКОПИИ ЯМР. Ю. П. Козлов, Г.А. Калабин, В.Н. Пуляева........................ 82
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПРОДУКТОВ С ТРАНСГЕННЫМИ КОМПОНЕНТАМИ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ. И.А.Рогов, К.Н. Сон...............83ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО - ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРАХМАЛА,
ВЫДЕЛЕННОГО ИЗ РАЗНЫХ СОРТОВ РИСА, ДЛЯ ПИЩЕВОЙ И ЛЕГКОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ. Д.Ч. Музаффаров, О.МЯриев, О.УНурова,
A.С. Казаков, М.С.Шарипов, Г.Т.Зарипов............................................. ........................
84
ИЗУЧЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ СОЕВЫХ БЕЛКОВЫХ ПРЕПАРАТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. Е.Н. Логинова.................................................................. 86 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДОВ ГЕННОЙ ДИАГНОСТИКИ ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ МЯСА ПТИЦЫ. Е.А. Полякова.................87КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ СУХАРИКОВ.
М.В. Тришканева................................................................................................................... 87
ЛОГИСТИЧЕСКОЕ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ.
B. П. Мешалкин, И.Д. Сергиенко..............................
88
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ: ВОПРОСЫ БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ. Н.В.Нефедова, Е.И.Титов............................................. 89НОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ В МОЛОКЕ.
И.И.Шаломскене, Р.П. Жвирдаускене...................................................................................90
320
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека