197 / 338
Секция 3: ТЗысокоэсрфактивные пищевые технологии и технические средства b.isi их реализации
служить неправильность или неполнота информации для потребителей на этикетках
пищевых продуктов о составе, сроках годности, условиях хранения продуктов и др.
Для предотвращения граждан от потребления опасной и недоброкачественной
продукции Законом предусмотрен инструмент ТР - оценка соответствия (испытания,
измерения, подтверждение соответствия, аккредитация, контроль и надзор). До
момента принятия технических регламентов Правительство РФ ежегодно будет
утверждать перечень продукции, для которой обязательное подтверждение
соответствия (путем обязательной сертификации) заменяется принятием декларации о
соответствии.
На стадии обращения продукции, соответствие ее требованиям технических
регламентов будет устанавливаться путем государственного контроля и надзора
уполномоченными федеральными органами исполнительной власти. В разъяснении
Госстандарта РФ «О применении нормативных документов в области обязательного
подтверждения соответствия» (информационное письмо №ГЭ - 1100-28/2308 от 27
июня 2003г.) определено, что «до вступления в силу соответствующих технических
регламентов при проведении в Системе сертификации ГОСТ Р обязательного
подтверждения соответствия продукции, выпущенной в обращение на территории
Российской Федерации» следует руководствоваться ... : нормативными документами,
установленными Номенклатурой продукции и услуг (работ), в отношении которых
законодательными актами РФ предусмотрена их обязательная сертификация и
номенклатурой продукции, соответствие которой может быть подтверждено
декларацией о соответствии; действующими нормативными правовыми документами,
устанавливающими правила, процедуры и порядок проведения обязательного
подтверждения соответствия продукции, а также нормативными правовыми
документами систем сертификации однородных групп продукции Системы
сертификации ГОСТ Р».
Постановлением Госстандарта России от 27 июня 2003г. №63 «О национальных
стандартах Российской Федерации» установлено:
признать национальными стандартами действующие государственные и
межгосударственные стандарты, введенные в действие до 1 июля 2003г. для
применения в РФ;
- впредь до вступления в силу соответствующих технических регламентов
осуществлять применение действующих государственных и межгосударственных
стандартов в добровольном порядке за исключением обязательных требований,
обеспечивающих достижение целей законодательства РФ о техническом
регулировании.
В работе рассмотрены планы и программы мероприятий по реализации Закона в
2003-2004 гг. и на период до 2010 года.
ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИЧЕСКОГО ПЕРЕВООРУЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
А.В. Заздравных
Московский государственный университет прикладной биотехнологии
(Россия)
Задача обеспечения потребителей качественной и доступной по цене
отечественной пищевой продукцией имеет сегодня большую актуальность.
Продиктовано эго как усилившейся в последнее время интервенцией на отечественный
197
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека