ЭлБиб

изводственные мощности потребуются для производства плани

руемого объема продукции, какие материальные ресурсы необходи

мы для этого, определяются возможные поставщики.

Важная составная часть бизнес-плана —разработка финансового

плана, где годовой план финансирования деятельности предприя

тия разбивается по месяцам. Для обоснования реальности возмож

ных затрат производится также разработка баланса денежных дохо

дов предприятия, где отражается движение денежных средств. Опре

деляют также источники средств, их характеристику и направление

использования. Это основные вопросы, разрабатываемые в бизнес-

плане. Но даже этот перечень вопросов может разрабатываться не

полностью, так как многое зависит от конкретной цели, для которой

составляется бизнес-план. Как пример ниже приводятся необходи

мые условия для составления самого бизнес-плана (поголовье коров,

продуктивность стада, выход товарного молока, затраты кормов, ус

ловия маркетинга и т.д.) и расчету финансовой части бизнес-плана

по условному предприятию на молочной ферме по производству

фасованного молока.

УСЛОВИЯДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯБИЗНЕС-ПЛАНАДЛЯ

МОЛОЧНОЙФЕРМЫ ПОПРОИЗВОДСТВУФАСОВАННОГО

МОЛОКА

Условия для сбыта молока. Для успешного сбыта молока требует

ся одно основное условие —высокое качество молока. Различия в

ценах на молоко более высокого и низкого качества могут быть весь

ма существенными. Более того, качество может влиять на потреби

тельский спрос.

Покупатели, потребители и органы здравоохранения проявляют

общую заинтересованность по качеству молока, продаваемого в све

жем или переработанном виде. Оно должно быть безопасным для здо

ровья и не содержать вредных загрязнителей. Высококачественное

молоко может быть получено тогда, когда производители молока уде

ляют особое внимание ряду факторов, среди которых основные: ве

теринарное благополучие стада, расположение и устройство коров

ников и доильного оборудования, чистота коров, уход за доильным

оборудованием, охлаждение и хранение молока, его транспортировка

на рынок.

Расходы на производство молока на молочном комплексе. Чтобы

молочная ферма была прибыльной, руководство хозяйства и управ

ляющий фермой должны постоянно сопоставлять получаемые доходы

с расходами на производство молока и мяса. Высокопродуктивное

стадо должно быть желанной целью и стремлением специалистов и

197

Научная электронная библиотека ЦНСХБ