ЭлБиб

6.3

.2.

Проект бизнес-плана по молочному предприятию

Бизнес-шш! - это основной документ технико-экономического

обоснования, производственно-финансового планирования и оцен

ки эффективности предполагаемых инвестиций в реализацию лю

бого создаваемого проекта в сфере производства или услуг.

Создание животноводческих ферм и цехов переработки сельско

хозяйственного сырья как в составедействующего предприятия, таки в

новом хозяйственном образовании следует начинать с разработки биз

нес-плана. Бизнес-план—это конфиденциальный документ и коммер

ческая тайна акционерного общества, фермерского хозяйства, предпри

ятия, компании и тд. Он состоит из резюме и собственного плана, ко

торый в обязательном порядке включает 4 части и заключение:

- Общие сведения о хозяйстве, роль и значение объекта (РЕЗЮ

МЕ).

- Основные разделы:

I. План маркетинга

И. Производственный план

III. Управленческо-кадровый план

IV. Финансовый план

- Заключение.

Содержание каждой части бизнес-плана определяют с учетом спе

цифики проекта. В приведенном ниже их описании предусмотрен

максимальный набор основных расчетов итаблиц. Такой вариант удо

бен для проектов по созданию новой молочной или мясной фермы,

нового молочного завода или мясоперерабатывающего предприятия

с относительно сложным оборудованием и большим штатом

производственного персонала.

Однако нет необходимости составлять подробный бизнес-план для

проектов с простой технологией, не требующих больших вложений и

малочисленного персонала, например, для создания мясной фермы

на 150...200 коров или линии по переработке молока. В таких случаях

упрощаются некоторые таблицы за счет меньшего числа показателей

в частях I, II, и III, атакже разбивки на кварталы и месяцы года.

При разработке бизнес-плана следует соблюдать следующие об

щие требования:

1. Все таблицы составляют по единой форме на 5 лет.

2. Все таблицы сопровождаются текстом, в котором указывают

использованные нормативы, их источники (если это специальные

нормативы) и порядок расчетов.

Например, в проектах по созданию молочной или мясной фезм в

части II «Производственный план» следует указать нормативы выбра

ковки коров и ввода первотелок, получение телят и выбраковки мо-

194

Научная электронная библиотека ЦНСХБ