257 / 282
лочная продуктивность коров изменилась следующим
образом (табл. 80).
Т а б л и ц а 80
Среднесуточный удой коров за опытный период (кг 4%-ного молока)
Группа коров
УдоП от коровы,
М±м
В
%
к контроль
ной группе
I (контроль)
12,1+0,5
100
II
13,3+0.4
110
III
12,5 ±0,7
103
IV
14,2 ±0,7
117
Анализ молочной продуктивности коров показал, что
при равных среднесуточных удоях их в предваритель
ный период подкормка микроэлементами способствовала
увеличению удоя во II, III и IV группах. Видимо, боль
шее поступление микроэлементов в организм нормали
зовало физиологические процессы в рубце животных и
повысило усвояемость питательных веществ корма. Это
подтверждается изменением состава молока при добав
лении в рацион коров меди и кобальта (табл. 81).
Т а б л и ц а 81
Состав молока коров за пастбищный период (по данным
Ю. И. Кулебякина, И. И. Ященко, 1972)
Показатель
1
гР:
п
>тпа коров
ш
|
IV
Сухое вещество (%)
11,96 12,14 12,32 12,40
СОМО (%)
8,65 8,64 8.81
8,81
Жир (%)
3,31 3,50 3,51
3,59
Общий белок (%)
3,20 3,20 3,20
3,20
Молочный сахар (%)
4,67 4.64 4,80
4,79
Зола (%)
0,78 0.80 0,81
0,80
Общий кальций (мг%) *
113 111
114
117
Общий фосфор (мг%)
94 94
95
96
Калий (мг%)
162 163 166
168
Натрий (мг%)
43 46
43
45
Медь (мкг/кг)
68 96
69
79
Кобальт (мкг/кг)
3,6 3,7
4,5
4,7
Цинк (мг/кг)
5,4 5,9
5,6
5,2
Витамин А (мг/кг)
0,180 0,179 0,182 0,219
Витамин Bi2 (мкг/кг)
3,84 3,40 4,41
4,07
Витамин F (мг%)
3980 4148 4130
4320
250
Научная электронная библиотека ЦНСХБ