ЭлБиб

Е. В. Труфанова (1966) при включении в рацион ко

ров кобальта и меди наблюдала увеличение содержания

сухих веществ в молоке на 0,31%, в основном за счет

белка,, жира и золы. Положительное влияние подкормки

коров медью на химический состав молока отмечает

также Л. Н. Тарасова (1962).

Подробные исследования состава молока под дейст

вием добавок в рацион коров солей кобальта и меди

(раздельно ц в смеси) при разных уровнях питательно

сти и сбалансированности рационов проведены Э. М. Бу-

эвич (1960, 1962), С. Б. Грожевской (1964). На основа

нии полученных результатов авторы пришли к заключе

нию, что при сбалансированном кормлении подкормка

коров микроэлементами положительно отражается на

составе молока, а при несбалансированном — содержа

ние отдельных компонентов в нем снижается. Так, в

опыте Э. М. Буэвич в рацион коров II группы включали

10 мг хлористого кобальта, III группы —20 мг серно

кислой меди и 1У*группы — смесь кобальта и меди в

этих же количествах. Животные получали полноценные

рационы. Вследствие дополнительной подкормки живот

ных микроэлементами концентрация сухих веществ в

молоке увеличилась соответственно по группам на 0,54;

0,34; 1,06, жира — на 0,3; 0,5; 0,6, белка — на 0,5; 0,6

и 0,5%.

В другом опыте Э. М. Буэвич (1962), исследуя моло

ко коров, в рационе которых уровень протеина был не

достаточный, отметил, что подкормка их медью и ко

бальтом в указанных выше дозах дала отрицательные

результаты: содержание белка уменьшилось на 0,1%,

сахара — на 0,75%, жира — на 0,2% в кобальтовой

группе и на 0,21% белка, 0,2% сухих веществ в молоке

коров, получавших медь.

Следует отметить, что эффективность подкормки ми

неральными веществами зависит от обеспеченности ими

рациона/Так, в опыте С. Б. Грожевской (1964) в рацио

не коров содержалось 0,12—0,22 мг кобальта, 15—

35 мг меди, дополнительно им давали 20 мг хлористого

кобальта, 10 мг сернокислой меди (раздельно и в сме

си). При этом количество жира, белка и сахара в моло

ке увеличивалось. Добавление такого же количества

микроэлементов в рационы коров, в которых кобальт со

ставлял 0,375—2,247 мг, медь 32,9—116,9 мг, отрица

тельно отразилось на составе молока. Как в первом, так

247

Научная электронная библиот ка ЦНСХБ