ЭлБиб

УДК 796.01:612:615.322

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СПОРТИВНЫХ

ТРЕНИРОВОК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Иванова Е.В.

Сибирский государственный университет телекоммуникаций

и информатики, г

Новосибирск

В последние годы, наряду с традиционным подходом к проблемам пи

тания, развивается новое направление, так называемое функциональное

питание, то есть использование продуктов естественного происхождения,

экологически чистых и содержащих набор незаменимых компонентов для

организма человека и биологически активных веществ.

Применение пищевых добавок позволяет в короткие сроки и с высокой

эффективностью скорректировать функциональный дисбаланс в организме,

вызванный экстремальными ситуациями или большими физическими нагруз

ками. Система функционального питания с использованием биологически

активных пищевых добавок (БАД) благоприятно влияет на процессы мета

болизма в печени, ее дотоксицирующую способность и выведение вредных

веществ из организма. Биологически активные вещества, поступающие в

организм с пищей, являются не только пластическим материалом, но и вос

станавливают его энергетические траты. Известно, что организм лучше ус

ваивает продукты, полученные из сырья местного происхождения. Поэтому

в Новосибирском центре «Нектар» ведется интенсивная разработка новых

продуктов дополнительного питания по ЭПАМ-технологиям, которые каче

ственно изменяют питание человека и профилактируют изменения в состоя

нии здоровья. Эпамсодержащие продукты производятся из натуральных ком

понентов без применения высокой температуры и консервантов, поэтому все

полезные вещества составляющих сохраняются.

Эпамы «Свершение» и «Возрождение-4» зарегистрированы как высо

коконцентрированные растительные экстракты. Эпам «Свершение» разра

ботан Скворцовым А.В. на основе ЭПАМ-технологий, а «Возрождение-4»

- Ермаковой О.С. (модифицированная технология Скворцова А.В.). Исполь

зование этих технологий способствует сохранению природных компонен

тов живых растений и прополиса.

Регистрационное удостоверение Минздрава определяет ЭПАМ как «био

логически активную добавку к пище общеукрепляющего действия». По

составу ЭПАМ - это композиция из экстрактов прополиса, двадцати извес

тных трав, глицерина, этилового спирта и воды. В состав эпамов входит

124

Научная электронная библиотека ЦНСХБ