ЭлБиб

ции отобрали определенный объем извлечения через 3, 6, 12, 24, 48, 96 час. Со

держания К8 определяли спектрофотометрическим методом. Качественный со

став устанавливали методом хроматографии на бумаге.

В результате проведенного анализа установлено, что максимальная концен

трация КВ при экстракции из свежего материала происходит в течении 6-12 ча

сов.. Дальнейшее 24 часовые настаивание уже не дает эффекта, а даже приводит к

уменьшению содержанию КВ в экстракте. При экстракции КВ из лепестков вы

сушенных, в.термостате и воздухе установлено, что время настаивания для дости

жения равновесия в системе достигается 24 и 48 часов соответственно. Выявлено,

что высушивание на воздухе и в термостате отрицательно влияет на содержание

КВ. Более полную и быструю экстракцию КВ из свежих лепестков можно объяс

нить,тем, что в свежем материале КВ находится в растворенном состоянии в оп

ределенных субклеточных структурах- хромопластах, вакуолях и других из кото

рых они легко экстрагируются. При обезвоживании структура клетки нарушается,

часть КВ адсорбируются белками мембран субклеточных структур и превращает

ся в нерастворимый продукт.

В результате определения количества экстрагента установлено, что для

полного извлечения КВ из свежих лепестков необходима 4-х, а для высушенных в

термостате сырья 6-н, а высушенных на воздухе 7-и кратная смена растворители.

При этом объем экстрагента для полной экстракции КВ из одного того же количе

ства свежего (в пересчете на массу сухого сырья) и высушенного сырья сущест

венно различаются. Сравнения показывают, что экстракцию КВ из свежих лепе

стков можно провести меньшим количеством экстрагента за 12 часов, а высушен

ных на воздухе и в термостате за 10 и 6 суток соответственно. Особенно важно

отметить, что выход КВ при экстракции из свежих лепестков более два раза (65.3

мг/г) превышает таковой иг? высушенных в термостате и три раза из высушенных

на воздухе (33.5 и 26.7 мг/г соответственно).

Нами также выяснено, что в результате первой экстракции из свежих лепе

стков экстрагируется 72.6% КВ от их общего количества, а из лепестков оысу-

557

Научная электронная библиот ка ЦНСХБ