ЭлБиб

цию и являются одним из основных критериев оценки ответной

реакции организма на воздействие кормовых факторов.

Цель и методика опытов. Цель работы - изучить влияние ча

стичной замены концентрированных кормов силосом, приготов

ленным в траншеях, и сенажом, приготовленным в наземных

буртах и рулонах, на уровень мясной продуктивности, химичес

кую и энергетическую ценность мяса при интенсивном выращи

вании и откорме бычков черно-пестрой литовской породы. Се

наж приготовлен из следующих трав: красного клевера и тимо

феевки оптимальной фазы вегетации, злаковых в фазе колоше

ния, бобовых в фазе бутонизации.

По принципу аналогов было сформировано три группы

6-месячных бычков литовской черно-пёстрой породы (по 15 жи

вотных в каждой), которых выращивали до 17-месячного возра

ста. Кормили животных интенсивно, двукратно, по нормам Ли

товского института животноводства, с расчетом получения сред

несуточного прироста 900... 1000 г.

Рационы состояли из сена, силосных и концентрированных

комбинированных кормов (состав в % по сухому веществу): 86 -

ячмень, 11 - соевой шрот, 2 - БМВД, 1 - премикс. Концентраты

нормированы индивидуально по 2,0...3,2 кг (в зависимости от

массы животного), а сено и силосные корма - по группам. Ис

пользовали силосные корма, приготовленные по нескольким тех

нологиям: в траншеях, наземных буртах и в рулонах (табл. 1).

1. Качественные показатели использованных в опы тах

___________________силосных кормов___________________

Сенаж [ Силос

Показатели

тип хранилища

рулоны наземные

бурты

траншеи

Энергия, МДж/кг СВ:

обменная

9,6

9,9

9,2

ферментативная

7,2

6,7

Сухое вещество (СВ), г/кг

328

292

276

Общий белок (ОБ), г/кг СВ,

160

137

130

в т.ч. расщепляемый белок, %ОБ

61,0 65,1

67,4

Детергентная, в нейтральных раство-

648

644

712

рах растворимая клетчатка (NDF),

г/кг СВ

Зола, г/кг СВ

Переваримость СВ, %

713

Научная электронная библиотека ЦНСХБ