50 / 146
информационный баланс человека как индивидуума, который определяет состояние его
динамичечского равновесия.
Человек, как компонент биосферы, нуждается в постоянном притоке энергии, причем
определенного качества, включающего соответствующую степень организованности.
Для поддержания энергетического баланса человека в динамическом равновесии в качестве
клеточного питания рекомендуется использовать натуральные полифункциональные добавки к пище.
В настоящее врехмя имеется достаточно широкий спектр биологически активных веществ
пищевого направления, коррелирующих обменные биохимические реакции, протекающие в организме
человека.
В данной работе их действие на статус организма здоровых и больных людей было изучено с
помощью прямого объективного микрокристаллоскопического метода.
Эксперимешально была исследована структура сыворотки крови здоровых и больных людей,
а также непосредственно самих изучаемых нутрицевтиков и модельных композиций растительного
происхождения. Далее было изучено их влияние в качестве сбалансированного клеточного питания на
организм человека.
Исследуемые натуральные биоактивные добавки к щпце были получены на основе веществ
растительного происхождения и характеризовались наличием в своем составе аминокислот,
витаминов, минералов, антиоксидантов.
Показано, что микрокристаллоскопический метод позволил выявить положительное влияние
изученных биологически активных
добавок
в
случае ишемической болезни сердца и
железодефицитной анемии, а также установить их воздействие в качестве иммунокоррегирующего
фактора.
НОВАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА «ДОЛИВИН»
Н.А. Мостовова, Л.С. Данилина
Российский химико-технологический университет п м . Д ,И.Менделеева
С.Г.Комарова
Московский государезвенный университет прикладной биотехнологии
(Россия)
Применение биологически активных веществ в продуктах питания дает возможность активно
влиять на метаболизм организма, изменяя его в нужном направлении. Среди подобных веществ особую
группу составляют вещества широкого действия, такие, как витамины,
К подобным веществам относится и белково-аминокислотная пищевая добавка «Доливин»,
разработанная Московским научно-исследовательским предприятием «Дека-Н».
Препарат был исследован институтом питания РАМН и рекомендован для профилакпгческих и
лечебных целей.
Биологические свойства «Доливина» определяются его сосга-вом, представляющим собой
широкий спектр белков, аминокислот, витаминов, ферментов, микроэлементов, биосорбентов, ангиокси*
дангов и других составляющих. Среди действий, которые оказывает «Доливин» на организм человека,
следует отметить:
стимуляцию имунной'системы;
повышение энергетического потенциала;
снижение нервного и умственного напряжения;
улучшение работы легких и сердечно-сосудистой системы;
активизацию выведения из организма тяжелых металлов и других токсических веществ;
- повышение сопротивляемости организма радиационному воздей-ствию и т, д.
Использование
«Доливина»
в
течение
нескольких
лег
не
приводит
к каким-либо отрицательным последствиям. На «Доливин» выдано регистрационное удостоверение
Министерства здравоохранения РФ.
48
Научная электронная библиотека ЦНСХБ