ЭлБиб

Таким образом, биоактивный препарат НУТРИМАКС растительного происхождения

оказывает высокий положительный эффект в качестве иммуномодулятора и может быть рекомендован

лицам с выраженной иммунной недостаточностью.

Кроме того, исследованный натуральный нутрицевтик можно применять и в качестве

профилактирующего с высокой эффективностью средства, особенно для людей пожилого возраста, а

также контингента людей, проживающих в зонах с неблагоприятным экологическим состоянием или в

зонах с повышенным уровнем техногенного загрязнения.

НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ХИМИЧЕСКОМУ СИНТЕЗУ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И

АСКОРБИНАТА НАТРИЯ

Э.М* Сульман, Н.В. Лакина, А.И. Сидоров, В.Г. Матвеева, О.В* Кислица

Тверской государственный технический университет

(Россия)

Аскорбиновая кислота и ее соли широко применяются в пищевой промышленности для

витаминизации продуктов питания и в качестве консервантов. В производстве аскорбиновой кислоты

(витамина С) одной из важных стадий является селективное окисление L-сорбозы до 2-кето-Ь-

тулоновой кислоты (КГК). Проблема селективности решалась использованием новых каталитических

систем на основе комплексов платины, иммобилизованных в полимерную матрицу. Исследовались

полимерные матрицы: полистирол-блок-поли-4-винилпиридин, полистирол-блок-полизтиленокснд,

сверхсшитый полистирол. Платина иммобилизовывалась в виде K[Pt(C

)Cl3], H2PtCl6. Методикой

приготовления катализаторов достигалось получение коллоидов платины стабилизированных в

полимере. Подобраны условия проведения процесса с выходом КГК до 98%, что доказывает высокую

эффективность коллоидных Pt-содержащих полимерных катализаторов.

Извлечение из водных оксидантов и последующую кето-енольную перегруппировку КГК вели через

получение комплексов последней с триокгил амином (ТОА), что позволило существенно повысить выход

аскорбиновой кислоты и аскорбината натрия.

СН2ОН

КГК

,.<СН$7СНз

C.CC^

"(CHijCHj

ТОА

(СН2>тСНз

Н - ^ - ( С Н 2)тСНз

Х (СН2)тСНз

аммониевый аддуктКГКи ТОА

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И ИХ

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Л.В.Драчева, Л.В.Орлова

Международная академия информатшацик

(Россия)

В настоящее время различные по своей природе поллютанты и контаминаиты в интегральной

и дифференциальной форме воздействуют на все основные жизненно важные системы организма

человека, играя роль полшропного действия.

Эти токсиканты негативно влияют на электрическую активность клеток, нарушая

энергоинформационный обмен в специализированных системах рецепции и генерации человека. Они

также нарушают процессы метаболизма порфиринов, гормонов, медиаторов и инактивируют

ферментные процессы.

Таким образом, эти вещества обуславливают структурно-функциональные изменения на

молекулярном уровне различной степени сложности белковых систем, нарушая тем самым энерго

Научная электронная библиотека ЦНСХБ