ЭлБиб

- 70 —

Обмывать загрязненность водою, или тряпками, намочен

ными въ воде—npiesr® антигииеничный; рекомендуется очи

щать грязь, протирая полотенцами, намоченными спиртом®-

или водкою.

Кооперащя.

При существованш значительна™ числа тор

говых® посредников® оказывается, что здесь на долю про

изводителей достается наименьшая часть прибыли, тогда как®

значительная часть попадает® въ руки посредников® между

ними и потребителями внутренняго рынка и заграничнаго.

Существ уюпцй способ® перепродажи яиц® через® 4—

5 рук® настолько неудовлетворителен®, настолько не отве

чает® самым® элементарным® требованиям® гипепы и совре

менной благоустроенной торговли, что против® него возстают®

сами заграничные покупатели—пмпортныя фирмы Англш.

Наиболее целесообразный способ® сближешя производи

телей и потребителей—это

кооперащя.

Устройство кооперацш не замедлит® отразиться как® на

увеличенш экспорта яиц®, так® и на подвятш их® качества,

а отсюда и на общем® развитш птицеводства въ стране.

Примером® этому является Дашя, которая, начав® разви

вать торговлю на кооперативных® началах®, лет® двадцать

назад®, ныне достигла чрезвычайно благопр1ятных® результатов®.

Благодаря правильной организацш поставки яиц® на Лон-

донскш рынок® она получает® требоваяш на яичный товар®

более, чем® сама производит®, и потому ввозит® довольно зна

чительное количество яиц® из® Россш, тщательно сортирует®

и перепродает® в® друпя страны.

Оптовая торговля.

Из® яичных® складов® яйца отпра

вляются или пароходами или железной дорогой на централь

ные рынки Москвы и Петербурга. Из® очень отдаленных®

районов® Россш, перевозка яиц® по железным® дорогам®,

напр., в® 1910 г. составляла—14.694 тыс. нуд. или 73% общей

перевозки продуктов® птицеводства.

В®' дороге яйца бывают® очень продолжительное время,

при чем® ни пароходы, ни вагоны не достаточно приспособ

Научная электронная библиотека ЦНСХБ