ЭлБиб

— 76 —

Banin

спиртом!, такъ и при обрабатывали эфиром! красящее

вещество совершенно растворяется, въ искусственном! же

желтк'Ь этого явлeнiя, какъ указано выше, не наблюдается.

Анализъ минеральных! веществъ искусственнаго желтка,

растворимых! в ! спирту и эфирЬ, на присутств1е органиче-

скаго фосфора не указывает!. Что же до красящаго вещества,

то в ! соединены с ! алъбуминоидным! веществом! оно обра

зует! нЬчто в ! родЬ лака; только при разложены этого

вещества посредством!

гоушя

чистой водной хлористой кислоты

(acide clilorliydrique) на нерастворимый, в ! эфир'Ь и спирту

части и добавлешя спирта и получается полное раствореше

красящаго вещества.

При помощи алкалиновой ванны можно также получить

растворы, превосходно окрашиваннще шелк! в ! желтый цвЬт!.

В ! одном! из! анализированных! образчиков!, именно в !

п°1 , желтый цвЬт! пудры не измЬняется ни от! прибавлешя

кислот!, ни от! прибавлешя щелоковь; тогда как ! желтый

цвЬт! 2-го порошка от! кислот! становился красно-оранже-

вым! и снова возвращался к ! желтому от! прибавлешя ще

лока. Красящее вещество этого порошка, таким! образом!,

весьма напоминает! тропеолины.

В ! состав! минеральных! веществ! обоих! порошков!

входят! хлористый патрШ (chlorure de Sodium) и фосфорно

кислая известь (phosphate de chaux), растворимый же их ! части

заключают! исключительно щелок!.

На практикЬ настояпцй яичный порошок! от! поддЬль-

наго можно отличить слЬдующим! образом!. Порошок! насы

пают! в ! флаконы, закупориваемые стеклянной пробкой, и

нагрЬваюта на легком! огнЬ: натуральный порошок! при

этой операщи издает! особый специфичесшй запах!, тогда

как ! поддЬльный всегда пахнет! кислым! молоком!.

В ! общем!, в ! состав! искусственнаго порошка входит!

альбуминоидное вещество казеин!, окрашенный красящим!

веществом!, добываемым! из! земляного угля.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ