77 / 136
3. разница между продажной ценой и себестоимостью достаточна
для организации разветвленной сбытовой сети;
4. можно значительно сэкономить, поставляя большие партии не
большому количеству крупных потребителей.
Актуальность выбранной для изучения темы обусловлена совре
менными задачами вовлечения в национальный товарооборот продук
ции кондитерских предприятий при создании сети фирменных магази
нов с одновременным повышением эффективности и результативнос
ти принятых заказов и договоров поставки в целях удовлетворения
спроса потребителей, расширения комплекса сервисных услуг.
О со б ен н о сти к ан ал ов распредел ения п р о д ук т о в питания
г. М о сквы
С м и р н ов а О .О ., Д а ен и ч ев а В .А ., Г н уни А .В .
Московский государственный университет пищевых производств
При организации сбыта продукции одним из важных решений
является решение о выборе каналов распределения. От вида каналов
распределения зависит политика цен, количество персонала, популяр
ность выпускаемого товара и объем сбыта.
Формы каналов распределения зависят от вида выпускаемой про
дукции.
Производитель кондитерских изделий выбирает смешанную сис
тему. Она включает: фирменные магазины, торговые дома, независи
мых дилеров и случайных оптовых покупателей. Такая форма сбыта
позволяет реализовывать максимальное количество продукции (Ба
баевская фабрика, “Красный Октябрь”).
Сбыт виноводочной продукции имеет ограничение, ибо торговать
алкогольной продукцией оптом разрешено только аккредитованным
организациям, производителям или их торговым домам (Торговый дом
“Кристалл”).
Между производителем и потребителем пива может быть сколь
угодно много посредников. Розничные точки не всегда могут поку
пать пиво у производителя из-за таких ограничений, как отсутствие
товарного кредита и транспорта для небольших поставок. Крупные
заводы, для того чтобы не платить налог на имущество, организуют
подразделения по сбыту (Очаковский пивзавод —“Бахус”, “Надеж
да”).
Научно-практическая конференция
76
Научная электронная библиотека ЦНСХБ