74 / 136
продукции достаточно стабильное, высокое. Основной целью марке
тинговой политики является активизация и стимулирование продаж и
потребления продукции Кемеровского мясокомбината, и в результа
те, увеличение доли рынка сбыта.
ОАО “Кемеровский мясокомбинат” разработал и внедрил в про
изводство стандарт требований к внешнему виду, упаковке, качеству
продукции. Для формовки колбасных изделий используются совре
менные водогазодымонероницаемые оболочки (для вареных колбас)
типа “Амитал”, “Термофлек”, “Висколайт” с термоусадочным эффек
том. На оболочку нанесен товарный знак предприятия с фирменной
трех- и четырехцветной маркировкой и представлена полная инфор
мация о продукте — сорт, срок реализации и хранения, энергетичес
кая ценность продукта, рецептура. Разработанный товарный знак спо
собствует распознаванию и хорошему запоминанию товара.
Объем реализации продукции при прочих равных условиях в силь
ной степени зависит от покупательной способности населения или пла
тежеспособного спроса. Суточное колебание объема продаж было за
мечено в пределах от 7 до 25 тонн. Заметное снижение объемов про
даж наблюдалось в периоды задержки заработной платы на
предприятиях. Таким образом, спрос на мясопродукцию имеет высо
кую эластичность по доходу. Уровень средств, выделяемый населени
ем на потребление колбасной продукции, составляет около 2 % от
общего уровня доходов.
На основании анализа цен сделан вывод, что цены Кемеровского
мясокомбината практически по всем направлениям выше цен конку
рентов. Не смотря на это, продукция комбината пользуется устойчи
вым спросом потребителей. Этот факт обусловлен достаточно высо
ким качеством продукции, выпускаемой предприятием, а также тра
диционной приверженностью покупателей к продукции комбината.
Укрепляя свои позиции на рынке, предприятие должно и дальше осу
ществлять стратегию конкурентной борьбы, основанную на улучше
нии качества продукции.
На Кемеровском мясокомбинате задействованы следующие уча
стники каналов сбыта продукции: мелкооптовые магазины; рознич
ные магазины; передвижные специализированные киоски. Крометого,
развивается сеть фирменных отделов в универсамах и крупных мага
зинах, где представлена вся продукция мясокомбината.
Цели рекламной политики ОАО “Кемеровский мясокомбинат”:
— активизация и стимулирование потребления продукции Кеме
ровского мясокомбината;
Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий
_____________________________ пищевой промышленности
73
Научная электронная библиотек ЦНСХБ