ЭлБиб

— формирование позитивного образа продукции мясокомбина

та» поддержка его имиджа, как у населения, так и агентов-продавцов

рынка колбасных изделий.

Н и зк о за т р а т ны е р екл амно-м арк етин говы е м ероприятия,

направленны е на расш ирени е рынка сбы т а конди терских

и зд елий

Тульская Н .С ., Б о гдан ов Д .Г .

Московский государственный университет пищевых производств

На сегодняшнем этапе развития рынка кондитерских изделий

многие производители приходят к выводу, что прямая реклама в сред

ствах массовой информации не дает ожидаемого эффекта, т.к. потен

циальные потребители зачастую негативно относятся к часто повто

ряющейся рекламе. Необходимо заметить, что прямая реклама доста

точно дорогостоящая и не все производители способны закупить

рекламное время в необходимых количествах.

Наиболее эффективными и низкозатратными являются публика

ции в печатных СМИ. Следует отметить, что интересная информатив

ная статья гораздо сильнее воздействует на потребителя, чем реклам

ный модуль, и принесет больший эффект. Психологически люди склон

ны доверять статье.

Эффективным является участие в выставках. Однако необходи

мо грамотно организовать работу стенда и персонала. Девиз любого

участника выставки — “Мы ждем именно ВАС!”.

Достаточно хорошо зарекомендовали себя презентации и дегуста

ции продукции как на выставках, так и непосредственно в торговой

сети. По проведенным нами исследованиям, реализация продукции уве

личивается от 15 до 60%в некоторых случаях. На презентации необхо

димо организовать не только угощение, но и грамотное пояснение по

любым вопросам покупателей (необходимо присутствие как минимум

технолога и сотрудника отдела маркетинга).

Основными потребителями кондитерских изделий, а также потен

циальными потребителями являются дети. На них и нужно ориентиро

ваться при проведении рекламно-маркетинговых акций. Очень эффек

тивна работа в школах, т.к. в этом случае дети воспринимают инфор

мацию более внимательно, а также многие педагоги с удовольствием

идут на контакт и используют полученнуюдетьми информацию вдаль

Научно-практическая конференция_______________________________

Научная электронная библиоте а ЦНСХБ