46 / 136
— текущих флуктуаций внутренних цен и тарифов на “рублевые”
компоненты себестоимости.
В результате общество постоянно имеет текущий плановый (рас
четный) уровень предела эффективности, ниже которого производство
любого сорта продукции становится экономически невыгодным. При
калькулировании затрат используется метод “директ-костинг”, осно
ванный на разделении переменных и постоянных затрат.
Это служит основой для принятия соответствующих управлен
ческих решений — приостановка производства, повышение цен (если
возможно), изыскание способов удешевления производства данного
вида (замены сырья и упаковки и т.п.).
Для увеличения скорости и объемов продаж акционерное обще
ство использует скидки:
• 2%к базовой отпускной цене за 100%предварительную оплату
продукции;
• 5%к базовой отпускной цене за выполнение договорных усло
вий в части выполнения плановых объемов и ритмичности выборки
продукции.
Исходя из анализа ценовой политики, можно констатировать, что
“Красный Октябрь” как крупнейший производитель кондитерских
изделий, занимающий 7%от общей емкости рынка кондитерских изде
лий, применяет следующую комбинацию двух стратегий:
• стратегия “лидера” — установление цен на 5-10 % выше по тем
сортам, которые наиболее опознаваемы потребителями как продукт
“Красного Октября”, либо прямой ориентации на спрос по продук
там, не производимым другими производителями в данном регионе, и
за счет этого имеющим ограниченные возможности по подвозу с дру
гих территорий в силу ограниченных сроков хранения;
• стратегия “средней цены”—ориентация на среднюю в регионе
цену по массовым изделиям, не ассоциируемым потребителями непос
редственно с обществом.
О р гани зация коммерческой работы по сбы ту продукции на
кондитерском предприятии
Егоров Ю .И ., Смирнова И.С.
Московский государственный университет пищевых производств
Одним из важнейших принципов маркетинга в области сбыта яв
ляется коммерческий подход, который предполагает выбор опти
Экономические проблемы вывода из кризиса предприятий
_________________________пищевой промышленности
45
Научная электро ная библиотека ЦНСХБ