ЭлБиб

рений составил для озимой пшеницы 45,4 ц/га (средние данные за че

тыре года наблюдений), для яровой пшеницы — 32,5 ц/га по сравне

нию с контрольными вариантами (соответственно 6,6 ц/га и 8,3 ц/га).

Исследования, проводимые на кафедре биохимии и зерноведения

МГУПП, подтверждают, что использование удобрений и фиторегу

ляторов при высоком уровне агротехники при выращивании озимой и

яровой пшеницы в условиях Московской области позволяет получать

зерно пшеницы высокого качества, что делает возможным выращива

ние в Московской области продовольственного зерна, а не фуражно

го. Затраты по применению удобрений и фиторегуляторов, а также

средств по защите растений окупаются получением запланированных,

гарантированных высоких урожаев качественного зерна пшеницы,

что дает возможность получить ощутимый экономический эффект.

М акроэк ономич ески е ф акторы кризисной ситуации в

пищ евой промышленности и пути ее преодоления

П оп о в а Т .К ., Г ол убев В .Ю .

Московский государственный университет пищевых производств

Критическая ситуация в пищевой промышленности обусловлена

прежде всего общим состоянием социально-экономической системы.

Поэтому преодоление кризисных явлений в отрасли требует выявле

ния макроэкономических факторов, оказывающих наиболее сильное

негативное воздействие. К числу таких факторов прежде всего отно

сятся:

1. Низкий уровень и продолжающееся сокращение платежеспо

собности спроса большинства населения России. Ограниченность спро

са в основном связана с катастрофическим нарастанием дифференци

ации уровня доходов.

2. Неконкурентоспособность отечественной продукции пищевой

промышленности по сравнению с импортной. Это связано прежде все

го с тем, что стоимость сельскохозяйственного сырья в импортной про

дукции значительно ниже благодаря государственной поддержке сель

ского хозяйства практически во всех развитых странах мира.

3. Ценовые диспропорции в экономике. Как показала жизнь, ры

ночный механизм при господстве крупного высокомеханизированно

го производства не в состоянии обеспечить рациональные ценовые

пропорции. Ценовая политика топливно-энергетических, транспорт

Экономические проблемы выхода из кризиса предприятий

_______________________________________ пищевой промышленности

Научная электронная библиотека ЦНСХБ