197 / 244
197
Таблица 3
Упаковка, условия и сроки хранения молока и молочных товаров
Торговая марка
Нормативные
требования
Требования на упаковке
товаров
УПАКОВКА
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %,
«Простоквашино»
Тара и материалы, ис-
пользуемые для упа-
ковывания должны
обеспечивать сохран-
ность качества и без-
опасности продуктов
при их перевозках,
хранении и реализации
Указано, что упаковка произ-
водилась в соответствии с ТУ.
(по проверенным показателям
[6] соответствует ГОСТ 31450-
2013)
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %, «Янта»
ГОСТ 31450-2013
Сметана, м. д. ж. 20 %,
«Простоквашино»
Упаковка производилась в со-
ответствии с ТУ (по проверен-
ным показателям [7] соответ-
ствует ГОСТ 31452-2012)
Сметана, м. д. ж. 20 %, «Янта»
ГОСТ 31452-2012
Творог, м. д. ж. 5 %,
«Простоквашино»
ГОСТ 31453-2012
Творог, м. д. ж. 5 %, «Янта»
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %, «Просто-
квашино»
Хранить при темпера-
туре от +2 до +25 °С
Хранить при температуре от
+2 до +25 °С и отсутствии
прямого солнечного света. По-
сле вскрытия герметичной
упаковки хранить при темпе-
ратуре от +2 до +6 °С
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %, «Янта»
Сметана, м. д. ж. 20 %,
«Простоквашино»
хранить при темпера-
туре от +2 до +6 °С
Хранить при температуре от
+2 до +6 °С до и после вскры-
тия упаковки
Сметана, м. д. ж. 20 %, «Янта»
Творог, м. д. ж. 5 %,
«Простоквашино»
Творог, м. д. ж. 5 %, «Янта»
СРОКИ ГОДНОСТИ
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %,
«Простоквашино»
ГОСТ 31452–2012 -
устанавливает изгото-
витель (рекомендуе-
мый СанПиН для сме-
таны – 3 суток)
Срок годности: 9 месяцев.
После вскрытия герметичной
упаковки продукт хранить не
более 3-х суток
Молоко питьевое ультрапастери-
зованное, м. д. ж. 3,2 %, «Янта»
Срок годности: 6 месяцев.
После вскрытия герметичной
упаковки продукт хранить не
более 3-х суток
Сметана, м. д. ж. 20 %,
«Простоквашино»
Срок годности: 30 суток
Сметана, м. д. ж. 20 %, «Янта»
Срок годности: 21 сутки
Творог, м. д. ж. 5 %,
«Простоквашино»
Рекомендуемый Сан-
ПиН – 5 суток
Срок годности: 30 суток
Творог, м. д. ж. 5 %, «Янта»
срок годности: 5 суток
Нарушений по упаковке и условиям хранения не выявлено. Молоко
«ПРОСТОКВАШИНО» обладает большим сроком годности. Это может
быть связано с более совершенной упаковкой товара или технологией
изготовления, чем у конкурента, либо с добавлением консервантов,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека