ЭлБиб

76 —

таря, архитектора, доктора, ветеринарнаго врача,

химика и представителя молочной.

Купленный коровы, а также заболевшая, изоли

руются въ особое здаше и тамъ выдерживаютъ

карантинъ. Если при впрыскиванш туберкулина

температура поднимется хотя бы только на 0,7°,

корова немедленно же очень дешево продается, съ

указашемъ причины продажи 2).

Въ этомъ же дух'Ь поставлено дйло на ферм'Ь

„Sanitats-AnstalP* вблизи Гамбурга. ЗдЪсь соблюде-

nie чистоты доходитъ до того, что табуретки, на

которыхъ сидятъ доильщицы, привязываются къ

нимъ, такъ что при переходЬ отъ одной коровы

къ другой доилыциц'Ь не приходится прикасаться

къ табуреткЪ руками 2). Докторъ Plehn описываетъ

еще одно имйше блпзъ Дрездена, въ которомъ

коровы во время доешя завертываются особыми

покрывалами, свободнымъ остается лишь вымя;

руки допльщпцъ и вымя обмываются дезинфици

рующими средствами, молоко доится прямо въ

стерилйзованныя бутылки со стерилизованными же

пробками. Въ результат^ такой скрупулезной чи

стоты, въ молокГ немедленно

иоелгЬ

доешя оказа

лось всего 8 бакт. на 1 куб. см., да п

тЪ

были

настолько слабаго здоровья, что черезъ 6 часовъ

пхъ осталось только двгЬ3).

Сл'Ьдуетъ заметить, что для долучешя идеаль-

наго молока безъ всякихъ микроорганизмовъ, нужно

обращать особое внпмаше на чистоту и асептику

^ Dr. Ilaufmaim. „Milch-Zeitung‘%1905, стр. 437--40.

„Milch-Zeitung“, 1905, стр. 289 и сл.

а) „Milch-Zeitungt;, 1905, стр. 227—9.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека