ЭлБиб

— 71 —

2. Коровы, предназначенный для добывашя луч-

шаго молока, должны стоять изолированно оти

другихъ; коровы эти должны быть :освдд'Ьтель-

ствованы ветеринарными врачомъ, признаны здо

ровыми и годными для добывашя. лучшаго молока;

коровы, молоко которыхъ должно исключаться по

общими предпиЬашямъ, а также и вообще забо

левшая коровы или татя, у которыхъ обнаружены

сильныя колебашя дневного удоя должны быть

немедленно удаляемы изъ этого пзолированнаго

отд'Ьлешя. Водворете на место допускается только

съ разр^шетя врача.

* 3. Предписывается ежедневная тщательная чистка

коровъ.

\ :

4. Для кормлешя можетъ применяться лишь

хорошо сохраненный корми въ надлежащеми со

ставе. Исключаются веятя питательныя средства,

вызывающая разстройство инщеваретя у. норови,

придающая несвойственный молоку запахи п вкуси,

обезцениваюице молоко, въ особенности же воспре

щаются: сырая дивная барда, отбросы свеклы при

сахаровареши (кроме высушенныхъ), патока, листья

свеклы, репа, прокпсшЩ корми, мясной, рыбный

и кровяной порошокн и некоторыя друшя. Зеле

ный свежш и подножный корми допускается, пред

полагая, что это происходить равномерно въ те

чете довольно долгаго времени. Переходи ки под

ножному корму и зеленому долженъ совершаться

постепенно ви течете около 14 дней.

5. Доильщпки должны иметь чистую одежду и,

главными образоми, передники. Первыя струи мо

лока выдаиваются въ особые сосуды, и это молоко

не поступаетъ въ обороти.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека