Previous Page  56 / 440 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 56 / 440 Next Page
Page Background

38 —

треблешя на городское производство приходится

12,9°/0) на гужевой подвозъ—35,5°/0 и на железно* *

дорожный подвозъ—51,6%.

Бъ Еопетагетъ л)

развитщ отдйльныхъ источни-

ковъ снабшешя молокомъ съ 1840 г. характери­

зуется следующими данными д-ра Гольмана:

г о д а .

Въ %°/о всего подвоза.

Абсол. число

коровъ.

Городск.

коровы.

И

1-*-»

Еч

| По ж. д.

^ 3

$

а

1840 . . . .

60,0 40,0

(

около

I—i

CDсло

40,0 60,0 — — \

3.000

1881 . . . .

12,7 51,0 26,3 —

1894. . . .

7,0 35,0 55,0 3,0

1.000

1902—3 . .

3,5 27,8 68,5 0,2 400-500

Бъ Стокгольма

2) въ 1907 г. по жел. дор. было

привезено 74,3°/0 всего молока, а если сюда при­

бавить подвозъ по водй, то на долю гужевого

подвоза и городского производства останется все-

го 6,6%.

Приведемъ теперь данныя, характеризующая

раз*

мъъры потребления

молока въ пностранныхъ горо-

дахъ, а для тйхъ изъ нихъ, где имеются сведе-

9 ,,Molkerei-Zeitung“. Berlin. 1907,

25.

*) Halsovardsnamndens berattelse jamte ofrersiat of Stock-

holms Sanitara Statistik f6r

ar 1907,

стр.

19.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека