59 / 440
— 41 —
Въ Стеро-Амсрикапскихъ Ооедштепыхъ Щтатахь
потребяеше молока въ городахъ также значительно,
какъ то показываютъ слйдующдя цифры, относя
щаяся къ 1903/4 г. *):
Города съ наеелешсмъ.
Св.
100.000
50—
100.000
25—
50.000
До
25.000
Число городовъ дав-
шихъ СВ$д4Ш1Я . .
38
39
63
39
Среднее потребление
въ годъ ведеръ на
голову . . . . . .
10,28 10,62
9,77
9,61
Максимумъ . . . .
19,62 33,7
24,93 19,86
Минимумъ -) . . .
4,55
1.68
2,02
3,88
Въ сл’Ьдующпхъ 6 крупнМншхъ городахъ по-
треблеше молока составляло: въ БостонЬ — 19,69
ведра въ годъ на голову населенin, въ Миннеио-
лис4—18,71 в., въ Чикаго—13,48; въ Ныо-1орк,Ь—
13,14 в.* 2
9 „The Milk Supply of two hundred Cities and To\vns£i,
етр. 11 и 26—28. ,
2)
Мшшальнымъ цифрамъ не сл-Ьдуетъ придавать боль
шого значешя, такь какъ out большею частью неверны: въ
ннхъ не включено молоко отъ городскихъ коровъ, число же
иоелйднихъ довольно значительно, особенно въ небольших!,
городахъ.
2*
Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека