ЭлБиб

— 42 —

Въ Вуэпосъ - АйресЬ, столидЬ Аргентины, въ

1907 г. на голову, населешя приходилось около

9,6 ведеръ молока, не слитая городского производ

ства и гужевого подвоза 2).

Изъ атлшекихъ

городовъ укажемъ на Лондонъ,

который потреблялъ въ 1907 г. 4,54 ведра въ годъ

на голову населешя 2), л Вельфастъ съ потребле-

шемъ въ 8,42 ведра 3).

Въ Вт т

4) въ 1907 г. потреблете молока до

стигало 12,34 ведра въ годъ на голову населешя.

Въ Копенгагенгь

5*) за посл'Ьдтя 60—65 лйтъ по

треблете молока значительно выросло. На голову

населешя въ годъ приходилось:

въ 1840 г.—45,65 литр, въ 1881 г.—126,25 литр.

„ 1850 „—61,25

„

„ 1894 „—138,85 „

п въ 1902/3 г.—154,8 литра или около 12,58 ведра.

Въ Амстердама

°) въ 1907 г. потреблете молока

составляло 7,61 ведра на голову.

Въ Стокгольма

7) потреблете молока равнялось

въ 1907 г. 20,47 вед. па голову населенья въ годъ;

такимъ образомъ Стокгольмъ потребляетъ молока

больше, чймъ какой-либо другой городъ Европы.

Переходя къ характеристик'!» снабжешя моло-

комъ

русскнхъ городовъ

, мы, къ сожалйтю, должны

констатировать почти полное отсутств1е данныхъ,

аналогпчныхъ приведешшмъ выше. Насколько

9 „Annuaire stat. de la ville de B.-A.“. 1007. стр. 180.

«Молочн. Хоз.“. 1908. стр. 812.

3) „The Dairy 1908, стр. 166.

A) Но даннымъ магистрата.

5) Dr. Ilollmann, дит. статьи.

e) „Molkerei-Zeit.“. Berl. 1907, стр. 293.

0 UHlsovlirdsnamndens beriiUelse н т. д., стр. 19.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека