ЭлБиб

— 101 —

молока стоптъ большею частью ниже 20 пф.5).

Западная же практика подсказываетъ вамъ п вы-

ходъ изъ такого положешя. На помощь беднымъ

слоямъ населешя должны придти городская и

общественная благотворительность* 2).

Западная практика создала уже .и формы, въ

которыя должна вылиться эта помощь. Мы гово-

римъ о деятельности такъ наз. „Gouttes de Iait“.

Въ 1892 г. по пнищатив-Ь д-ра Yariot возникло

въ Париже первое такое учреждете, имевшее

целью снабжете здоровымъ коровьимъ молокомъ

новорожденныхъ младенцевъ, при чемъ бедный

матери получали молоко безплатно. Въ настоящее

время Gouttes de lait получили самое широкое рас-

нространеше, и во Францш нетъ ни одного круп-

наго города, где бы при помощи городского упра-

влешя и общественной инищатнвы не возникалп

подобный учреждешя. Примеру Францш последо

вали и друшя страны: Бельшя, Гермашя, Аншйя,

Америка. Въ Германш въ настоящее время на

считывается более 120 учреждешй, ведущихъ

!) Такт», для Баварскихъ городовъ средняя цена молока

18 пф. См. „Die Milchwirtsch. in Bayern". Zeitschr. d. К. Bayer.

Stit. Landesamts, 19C9, Д»2, стр. 353. Относительно повышения

издержекъ производства для детскаго молока ср. также мне-

нш научлыхъ авторитетовъ и практиковъ на XXVIII собранш

Verein’a fiir off. Gesundheitspflege, „Deutsche Ylert- fiir off.

Ges.“ 1904, стр. 113, 115 и 125.

2) Cp. Dr. med. Ad. Wiirtz, статья въ „Deutsche Viert. f. off.

Ges.“ 1903, стр. 390 и сл., также A. Schlossmann и М. SeifTert

въ Jahrb. f. Kinderheilkunde. Bd. 60, стр. 687, далее Prof.

Dr. Dunbar „Die gesundh. Uebenvach. des Verkehrs mit Milch"

въ „Deutsche Viert. f. off. Ges“, 1904, стр. 91 и сл., въ осо

бенности 109—18.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека