ЭлБиб

106 —

жены внолн:Ь здоровьтмъ п безонаснымъ дЪтскпмъ

молокомъ, которое къ тому же бедные слои насе-

лешя могли бы получать по недорогой дЬн'Ь плп

даже даромъ, необходимо:

. 1) Издаше строгпхъ обязательныхъ постановле-

niii, относительно производства въ город!* молока

вообще и дйтскаго въ особенности, при чемъ для

производства носл'Ьдняго необходимо принять кон-

дессюнную систему.

2) Должна быть расширена и преобразована го

родская ферма, молоко которой должно сбываться

преимущественно бЪднымъ слоямъ населешя по

ц'Ьн'Ь производства или даже ниже.

3) Необходимо учасНе и частной инпщатпвы въ

вид!* устройства „Капель молока14, которымъ го-

родъ могъ бы выдавать субсидш. Для пробужде-

шя этой шшд1ативы необходима возможно широ

кая пропаганда и распрострапеше знати объ

истипномъ значешп для здоровья безупречнаго и

свободнаго отъ бактерш молока.

Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека