ЭлБиб

ём способствует резкому подавлению развития нежелательной гнилостной

микрофлоры в самом начале консервирования.

Иными словами,

эффект от использования указанных препаратов

на провяленных несилосующихся растениях заключается в возможно-

сти расширения диапазона содержания сухого вещества в консервируе-

мой массе при одновременном устранении в ней нежелательного

брожения, что имеет принципиальное значение для производственной

практики.

Так, по мнению профессора Ф. Вайсбаха [19], если при спон-

танном силосовании люцерны допустимое колебание содержания сухого

вещества в растениях возможно в пределах 40-45 %, то при применении

препаратов молочнокислых бактерий – уже в пределах 35-45 %.

Конечно, это не означает, что при использовании молочнокислых за-

квасок вместо люцерны с содержанием сухого вещества 45 % в траншею

можно закладывать растения с содержанием сухого вещества 35 %. О не-

возможности этого мы уже говорили выше.

Речь идёт лишь о возможно-

сти отклонения содержания сухого вещества в отдельных пробах

зелёной массы при среднем его содержании в заложенном корме около

45 %, что делает заготовку сенажа более технологичной, а процесс

хранения корма более надёжным.

В том случае, когда в траншею преимущественно поступает люцерна

с содержанием сухого вещества ≤ 35 %, препараты молочнокислых бакте-

рий малоэффективны. Объясняется это тем, что они не способны оказать

действие, сходное по влиянию с повышением содержания сухого вещества

в силосуемой массе с 30-35 до ≥ 45 %. Такой способностью обладают толь-

ко сильные органические кислоты, например, муравьиная кислота.

Муравь-

иную кислоту, равно как и созданные на её основе коммерческие

препараты, в основном и следует применять при силосовании люцерны

и других несилосующихся трав в слабо провяленном виде.

Иначе, чем при сенажировании несилосующихся бобовых трав, про-

текают процессы при заготовке сенажа из хорошо обеспеченных сахаром

злаковых трав. Но, прежде чем перейти к изложению особенностей их тече-

ния, напомним основные критерии сенажа, сформулированные С.Я. Зафре-

ном [3]. По мнению автора, «сенаж – это корм из трав, преимущественно

многолетних, убранных в начале бутонизации или начале колошения, под-

вяленных до влажности, исключающей возможность развития на них гни-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека