ЭлБиб

В этом случае, как следует из данных таблицы 1, содержание сахара в

сухом веществе растений, наоборот, возрастает на 27,3-60,0 %, что в усло-

виях молочнокислого брожения приводит к увеличению подкисления корма

и, как следствие, к повышению его стабильности при хранении и выемке из

хранилищ.

Увеличение содержания сахара в бобовых травах тем выше,

чем интенсивнее протекает процесс провяливания.

Отсюда можно заключить, что максимальную эффективность

сенажирования многолетних бобовых трав, и, прежде всего, люцерны

можно ожидать в южных регионах нашей страны, где погодные усло-

вия позволяют быстро провялить массу до необходимого предела.

Об

этом, в частности, свидетельствуют и уже имеющиеся в литературе сведе-

ния. Так, потери при суточном обезвоживании люцерны до содержания

сухого вещества 57,4 % в Самарской области составляли всего 0,51 %, в то

время как в Московской области они достигали 6,51 % [1]. И это ещё не

предел, поскольку за указанный срок провяливания люцерна в Московской

области ещё не достигла «сенажной» влажности.

Похожих результатов, очевидно, можно ожидать и при интенсивном

обезвоживании козлятника восточного. Это следует из того, что стебли коз-

лятника восточного сохнут скорее, нежели облиственные растения [38]. То

есть, фактором, сдерживающим провяливание козлятника восточного, слу-

жат не стебли, а листья. Это обеспечивает хорошую сохранность листьев

даже при глубоком обезвоживании в прокосах козлятника восточного, и,

как следствие, относительно небольшие полевые потери.

Напротив, клевер луговой в значительно меньшей степени приго-

ден для сенажирования.

Изучение величины потерь при провяливании его

в прокосах показало [39], что даже при интенсивном (6 и 8 часов) обезво-

живании до содержания сухого вещества 49,9 и 57,7 % потери питательных

веществ составляли соответственно 23,3 и 25,4 %, из которых «львиную»

долю составляли механические потери. Понятно, что никакой, даже самый

благоприятный процесс брожения такой массы будет не в состоянии ком-

пенсировать столь значительные потери питательных веществ, наблюдаю-

щиеся при провяливании. Неэффективной оказалась и попытка сократить

механические потери путём провяливания клевера лугового не в прокосах, а

в валках. В этом случае, несмотря на то, что провяливание проводили в

жаркую погоду, повысить содержание сухого вещества в массе до 44 %

удалось лишь на третьи сутки. При этом в разных частях валка влажность

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека